2022318(金)

今日のまかない 中華カレー 2022.03.09


今日のまかないは中華カレーです。
以前、テレビでやっていた東京の中華料理店の中華カレー。
言うなれば加里㭘飯でしょうか。
材料から分量、作り方までご丁寧に、でしたのでこれはもう作るしかないというわけです。
細い所を調整しながら調理を担当します。

画像
「思っていた以上にうまい」とのこと。
確かに国民的なカレーのおいしい要素をしっかり踏まえています。
それでいておそらく最速で作れるカレー。
今回は鶏スープを使いましたが番組では市販のスープの素でも良いとのことなので、カレーをすぐ食べたいときなどにも重宝しそうです。
レシピ通り赤缶を使用しましたが、独自にスパイスを合わせることで一層多様な中華カレーへと行けるようにも思います。






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修行しているお店のまかないと、その日あったことや気付いたことを記録しています。

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