今日のまかないはザンギです。
調理を担当します。

酒、醤油などの基本的な調味料と薬味で味付け。
なんら特殊なものを使うことなく、それらのバランスでおいしいところへ持っていくのに3年ほどかかりました。
使っているものはマスターとほぼ同じという点も大きく、故に着地点の見えない手探りだともっと手前かもしくは遠いところへ行っていたとも思います。