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今日のまかない
2022年4月8日（金）

今日のまかない 糠サンマ 2022.03.16

まかない×843

今日のまかないは糠サンマです。

画像
糠の風味と角の取れた塩味だけでなく旨味も濃く感じられます。
乳酸菌の働きが発酵食品のすべてです。
もっと積極的になりたいものです。。





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もごち
修行しているお店のまかないと、その日あったことや気付いたことを記録しています。

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