今日のまかないは焼きそばです。
調理を担当します。

Sateを使ってアジアンな感じ・・とイメージして作り始めましたが、薬味やスパイスを入れているうちに麻辣醤の構成要素にかすりつつほぼ仕上がってしまいましたので出番はなくなってしまいました。
名付けるならば「ベトナム焼きそば」です。
辛くはないです。

材料は麺、豚の掃除肉、キャベツの端材、玉ねぎ、にんじん、セリの生き残りです。
味付けはにんにく、生姜、酒、塩、胡椒、正油、水もしくはスープ、砂糖、カルダモン、花椒、胡麻油。こんなところでしょうか。

味、香り共に実に好評でした。