今日のまかないは謎の炒め物です。
調理を担当します。

白身なのか鶏なのか・・もはやわかりませんが、味付けはおそらくにんにくと唐辛子、塩ベースに醤油少々、砂糖、紹興酒も使って甘さと風味を加え胡椒でんぷんごま油で仕上げという感じでしょうか。
水分はスープではなく水だと思います。

バランスさえ取れれば要素が少ない方が輪郭が際立つかと思います。
相変わらず炒め過ぎですが。