202328(水)

今日のまかない ありもの炒め 2022.05.03


今日のまかないはありもの炒めです。
調理を担当します。

画像
アスパラと玉ねぎと卵と掃除肉でしょうか。
にんにくと醤油をしっかり効かせた濃いめの味付けで、辛さは鷹の爪ではなくおぼえたてでこさえた薬味を使っているようです。
卵も玉ねぎも、残っていた半端を使うにとどめているあたりにケチくさい性格が出ています。
掃除肉のしっかりとした食感を噛み締めて、たくましく生きていきたいものです。






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修行しているお店のまかないと、その日あったことや気付いたことを記録しています。

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