まかない(843)

今日のまかないは豚丼です。
調理を担当します。

硬い肉とやわい肉、二つの食感が楽しめる豚丼となっています。。

それはおいといて、ラーメンがそうであったように豚丼もいくらか多様性を見せているようです。
肉の種類にはじまり調理法からトッピングなど様々ですが、個人的にはカレー味が出た時が一つの節目と思います。その次は激辛。
こういった流れはいろんなもので見受けられますが、その多様性の中にオリジナルが含まれない、という不可逆なものでなければ心を入れ替えることはできるとは思いますので、そうなる前に一人でも多くの人が改心してくれることを祈ってやみません(嘘)。

その前にまともに焼けるようになりなさい、という話です。

今日のまかないは玄米炒飯です。
調理を担当します。

訳あって炊き上がってしまった玄米と、なかなか出番のなかったスパムを合わせます。
結果、玄米で炒飯ができるとは思わなかったとのこと。
ボソボソとした食感もスパムがつなぎとなってなんとか誤魔化せたようなせないようなところ。
しかし玄米独特の香りだけはしっかりと主張しています。
味付けで誤魔化しましたが、おいしく玄米を味わうという物にはなっていません。

今日のまかないは麻婆丼です。

らしさ感が際立っています。
らしさなどとは縁がなかった自分も含め、料理には人柄が出るなあと思わされます。

今日のまかないは焼きナスです。
調理を担当します。

焼き過ぎました。
皮の色は茶色、焼き目は実は真っ黒です。
でもそれが妙においしい。
体には良くないかもしれませんが、そういうものにしかない魅力というものがあるのかもしれません。

今日のまかないはビーフンです。

数十年前にダイエットの味方として流行ったこともあるビーフン。
しかしその頃には糖質という観点はなく、残念ながら本当に残念だったようです。