今日のカレーは「SUITABLE FOR VEGETARIANS GLUTEN FREE PURE AND PERFECT MTR SINCE 1924 Tasty Delights READY TO EAT Palak Paneer ほうれん草とカッテージチーズカレー 新鮮なほうれん草がたっぷり詰まったインドの定番カレー Tender chunks of cottage cheese in a fresh green spinach grave, the North Indian favourite. A tasty meal, anytime, anywhere!」です。

なかなか癖のあるほうれん草の香り、色・・あまり馴染みのない色と形態の組み合わせかと。
実に淡白な塩味ですがカッテージチーズのコクと風味が合わさると素朴な、そして飽きのこない旨味になります。

またクミンが主なのかわかりませんが、媚びない感じの骨太なスパイス感に文化の力を感じます。。

今日のカップ麺は「札幌っ子も観光客も認めた! 明星 行列の絶えないラーメン店 札幌らーめん 信玄 なまらまろやかコクみそ味」です。

札幌市内の実店舗の味が思いだされるまろやかさがあります。
しかし甘さがここまであったかどうか。
もやしやキャベツの風味はある一方で不自然なとろみがあり、それがゆえに麺にとてもよく絡みます。
濃さの演出のような感じも受けます。
コクなのか甘味のくどさか。

ちなみに4月12日に石狩本店にて食す機会がありましたがこれほど甘くはなく、コクみそという割にさらりとしていて塩味が強く出ていました。
また本店は石狩市のようですがなぜか札幌らーめんとなっている点については、「札幌っ子も認めた!」というところなのでしょうか。

今日のカップ麺は「cook happiness ACECOOK 味の大王 元祖カレーラーメン 苫小牧編 全国ラーメン店マップ TOMAKOMAI」です。

10年ほど前、CSのラーメン番組で見て以来気になっていた味の大王のカレーラーメン。
苫小牧の地元民からも愛され続けるという点からもいつか・・と思っていたラーメンです。
個人的には大王というと今はなき帯広の大王。
ひき肉たっぷりの味噌ラーメン。
それがおそらく人生初のラーメンでした。
それと関係があるかどうかわかりませんが大王と聞くと揺さぶられるものもあります。。

王道のカレー風味に甘い味付け。
そこに加わるわかめが磯の香りとみずみずしさを主張。。
実店舗でどのくらい濃いのかわかりませんが、愛の強さを試されるラーメンのような気がします。

今日のまかないはザンギ炒め(塩味)です。
調理を担当します。

「麻辣でもなんでもいいよ」とのことですが、そう言われるとその他に何かないなあと思ってしまう性分。
「じゃあ塩味で・・」ということで塩ダレを作り具材を揚げてザッと合わせます。
仕上がりはザンギの炒めもの。そのまま。
控えめにしたとはいえ、塩ダレなんかどこ吹く風のそうなりますよねと言った風です。
しかし、ザンギを炒めものとして楽しみたい場合にはオススメです(苦)。

今日のまかないは刺身定食です。
ほぼ全てと言っていいくらい頂き物で構成されています。。

本マグロの漬け、ホタテ、そしてブリ。
アサツキの酢味噌和えにデザートにはスイートポテトです。
バチが当たるどころかホンマです。