2024729(月)

入荷です「厚岸蒸溜所 シングルカスク厚岸 2020 3年 for キムラ」

近況×3450

入荷です「厚岸蒸溜所 シングルカスク厚岸 2020 3年 for キムラ」

入荷です「厚岸蒸溜所 シングルカスク厚岸 2020 3年 シェリーバット ピーテッド for キムラ」

キムラさんの厚岸が入荷です。
超レアシェリーバット、ピーテッドです。
以下スペック&オフィシャルのコメントです。
・蒸溜所:厚岸蒸溜所
・熟成:3年9か月
・樽詰:2020年9月
・瓶詰:2024年6月
・樽:シェリー樽
・ラベル:k.k.hioshima
・協力:bar志
・容量:700ml
・度数:55%(加水)
・本数:274本
~テイスティングノート~
【香り】
ピート・ヨードの香り、黒糖、パイナップル、ドライレーズン カカオチョコレート。
後半にバニラ、オーク、土っぽさ、ミネラル、フレッシュさ。
【味わい】
焼き牡蠣、ハチミツ入りのダージリンティー、マンダリンオレンジ、無花果ジャム、インク、、スモークした魚、旬の野菜の苦み、シェリー樽由来の優しい甘さ、ほのかなスパイスとわずかな塩気。
後半にペッパー、オリエンタルな香りと味わいが時間の経過と共に広がっていく。
【フィニッシュ】
オレンジの皮、焼き牡蠣の殻、紅茶フレーバーのタバコ、マーマレード、柑橘系ジャムのほろ苦さ、甘く優しいスモークが穏やかに続く。
【コメント】
全体のフレーバーが海岸を思わせる厚岸ピートと纏まり、シェリー樽由来のフルーツの甘さとのバランスが心地よい。
しっかりとした熟成感が加水によりバランス良く調和が取れ、コクを感じつつも呑み疲れなく心地良い。
多くのアロマと薫香が包み込み、ゆっくりと様々な表情が楽しめる。
~概要~
2022年9月、(株)キムラは2週間におよび北海道一周の旅を車にて行いました。
帯広から始まり、釧路、厚岸、中標津、北見、網走、利尻、旭川、札幌、小樽、積丹、ニセコ、函館。
北海道の大自然、その大きさを実感し、そして北海道全土にて厚岸蒸溜所のウィスキーが愛されているのを感じました。
その後、厚岸蒸溜所様から本当に素晴らしいカスクサンプルを頂戴いたしましたので、
この旅の記念と、道中お世話になった方々へのお礼、そして厚岸ウィスキーを扱わせて頂ける幸せをかみしめ、今回このボトルをリリースさせて頂きます。
また、今回のボトル選定につきましては、広島が誇るモルトバーにして、キムラにとって自転車の師匠かつ秩父自転車の旅の大恩人「bar志」細矢氏にご協力を賜りました。
厚岸蒸溜所様のご厚意の元、カスクストレングスおよび様々な加水タイプを試させて頂き、
最終的に原酒の個性が一番花開いたと感じたアルコール度数55%にてあえて詰めさせて頂きました。
ラベルデザインは、秩父蒸溜所様から出させて頂いた弊社PB自転車ボトルのラベルを依頼したk.k.hiroshimaに、再度作成して頂きました。
日本全国には沢山の素晴らしき蒸溜所、酒屋、バーがあります。
(株)キムラはこれからも多くの方と末永く繋がる事の出来る旅を続けながら、皆さまのお役に立てる会社になれる様努めて参ります。』
以上。
自分からの説明は要りませんね。
今週末の北海道のフェスにキムラさんも出店予定ですので、そこで飲めるかも知れません。(知らんけど。(^^;;)
というわけで、よろしければどうぞ。

月曜日です。
今週も張り切っていきましょう。

本日もご来店前のお電話をお願いいたします。

1日中雨の帯広です。

本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。

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話題のジャパニーズウイスキーが買える酒屋さんが無い、飲めるBARがないとお嘆きの皆様へ。
話題のジャパニーズウイスキーの小分けネット販売中です。
送料は20本程度まで全国津々浦々、わずか¥185-です。
全て数量限定、無くなれば終了です。
下記ECサイトの商品はテイクアウトも可能ですので、営業時間内にご来店下さい。
https://fishborn.thebase.in

肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。

昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで950種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他400種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc

ニッカウヰスキー 
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 17:00~24:00
(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は2日前までの予約で営業いたします。)



2024727(土)

お知らせです。

近況×3450

お知らせです。

お知らせです。
明日の日曜日はお休みさせていただきます。

さて、下記当店ECサイトに新アイテムアップしました。
今回も数量限定ですが、さすが人気商品です。
どんどん減っていきます。
ありがとうございます。
あと、当店ECサイトですが、北海道ウイスキー&スピリッツフェス出店準備のため、来週水曜日で販売を一旦休止いたします。
再開は8月中旬頃となりますので、夏休みまでに到着ご希望の方は来週水曜日までにご購入下さい。
よろしくお願いいたします。

本日もご来店前のお電話をお願いいたします。

やっと平年並な気温の帯広です。

本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。

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話題のジャパニーズウイスキーが買える酒屋さんが無い、飲めるBARがないとお嘆きの皆様へ。
話題のジャパニーズウイスキーの小分けネット販売中です。
送料は20本程度まで全国津々浦々、わずか¥185-です。
全て数量限定、無くなれば終了です。
下記ECサイトの商品はテイクアウトも可能ですので、営業時間内にご来店下さい。
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肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。

昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで950種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他400種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc

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(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は2日前までの予約で営業いたします。)



2024726(金)

入荷です「シングルカスク嘉之助 5年 for BAR BARNS 」

近況×3450

入荷です「シングルカスク嘉之助 5年 for BAR BARNS 」

入荷です「嘉之助蒸溜所 シングルカスク嘉之助 2019 5年 リチャーカスクボルドーカスクフィニッシュ for BAR BARNS 22th Anniversary」

名古屋の名店、BAR BARNSさんの22周年記念の嘉之助が入荷です。
22周年おめでとうございます。
メローコズルリチャーカスクは嘉之助の定番で、それのワインカスクフィニッシュです。
ボルドーと名前がついているという事は有名なシャトーだと思います。
アルコール度数は61%で、ボトリング本数は276本です。
まだ開けておりません。
楽しみな1本です。
よろしければどうぞ。

金曜日です。
今週もお疲れ様でした。
幸せな週末をお過ごし下さい。

最高気温が21.6℃しかなくて肌寒い帯広です。

本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。

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話題のジャパニーズウイスキーが買える酒屋さんが無い、飲めるBARがないとお嘆きの皆様へ。
話題のジャパニーズウイスキーの小分けネット販売中です。
送料は20本程度まで全国津々浦々、わずか¥185-です。
全て数量限定、無くなれば終了です。
下記ECサイトの商品はテイクアウトも可能ですので、営業時間内にご来店下さい。
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肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。

昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで950種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他400種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc

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竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
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OPEN 17:00~24:00
(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は2日前までの予約で営業いたします。)



2024725(木)

入荷です「キリン シングルグレーン富士 50th Anniversary」

近況×3450

入荷です「キリン シングルグレーン富士 50th Anniversary」

入荷です「キリンディスティラリー シングルグレーン富士 50th Anniversary Edition」

抽選販売のキリンの50周年記念のシングルグレーンが入荷です。
以下、オフィシャルのコメントです。
『操業開始以来、50年以上ウイスキーづくりと向き合ってきた
富士御殿場蒸溜所が磨き続けた技術、こだわり、
想いが詰まったウイスキー
1970年代に蒸留した3つのタイプすべての希少なグレーン原酒を
はじめ、2010年代まで各年代の原酒を厳選し美しい味わいに仕上
げました。
富士御殿場蒸溜所ならではの華やかな果実味の原酒、芳
醇で柔らかな原酒、軽快でスムースな原酒が見事に調和する、50周
年の特別なシングルグレーンウイスキーです。
テイスティングノート
香味特長
芳醇な樽熟香の中に華やかで凝縮した果実味あふれる、優雅な味わい。
トップノート
メープルキャラメルの甘く芳ばしい香りと共に、ラズベリーを想わせる赤い果実やドライイチジクのような凝縮した果実の香りが広がる。
パレート
やわらかくスムースな口あたりで、カシスのような黒い果実の中に、スミレ、バラの華やかさと、ライ麦パンの爽やかな風味が現れる。
フィニッシュ
心地良い甘さを伴った複雑で芳醇な熟成香が口中に広がりながら長く続いていく。』
以上。
アルコール度数は52%です。
これでキリンの50th記念のシングルモルト、シングルブレンデッド、シングルグレーンコンプリートです。
また40周年のシングルグレーンもまだございます。
よろしければどうぞ。

本日もご来店前のお電話をお願いいたします。

最高気温が29.9℃で真夏日脱出の帯広です。

本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。

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その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他400種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc

ニッカウヰスキー 
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
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2024724(水)

本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。

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本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。

今日も雨が降って来ました。
昨夜も雨がって、畑にはいい雨ですが、大雨の被害がある所はお見舞い申し上げます。
毎日暑い日が続きます。
今日の最高気温は31.9℃でした。
大雨と猛暑、どちらもどうぞご自愛下さい。

本日もご来店前のお電話をお願いいたします。

明日も真夏日予報の帯広です。

本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。

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 ABOUT
BAR fishborn
ジャパニーズウイスキ1000種、その他のウイスキー500種、計1500種のウイスキー。

ニッカウヰスキー 
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ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 17:00~24:00 要予約
(22時以降ノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は前々日までのご予約で営業)
TEL 0155-66-9145

性別
年齢50代
エリア帯広市
属性事業者
 GUIDE
BAR fishborn
住所帯広市自由が丘2丁目11-16
TEL0155-66-9145
営業17:00 - 24:00
ラストオーダー23:30
定休日曜祝祭日は前々日の予約で営業
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