今日のうちの弁当を紹介します。昼は出張や野暮用がない
限り店におべんとうを持って　出勤するかあさんです。

主食は　正月子供が帰省したときに　ひつまぶしを
食べさせたくて　買ってあったうなぎちゃんなんですが
夢が叶わず・・・。

その鰻を使って「五目ちらし寿司」

左上から「ながいものオリーブ焼き」鹿追、西上農園の
「農園の朝」をつけています。真ん中は「大根サラダ」で
これはドレッシングがおいしいですよ。

右は昨日の残りで手作り春巻きです。

私のイチオシは長芋のオリーブ焼きが簡単で　手がかゆく
ならないし　ホクホクしてホントおいしいです。

「農園の朝」は鹿追の道の駅で買いましたが　十勝村にも
ありましたよ。


大根サラダのドレッシングの作り方は・・

醤油・・・大さじ4
ごま油・・大さじ4
酢・・・・大さじ4
みりん・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1
すりごま・大さじ1です。

大根サラダの上にかつおぶしともみ海苔を振りまいて
食べて見て下さい。