グルメ(41)

昨日の休みは午後から札幌でした～。

かあさんは　新築祝いを探しに大丸へ

なかなか相手の気に入る物って　わからないですね～

気持ちを入れましたので（笑）　それを持って

明日数人の友達で伺います。

本人達の了解を得られましたら　ブログにUPしますね！？

話が横道にそれましたが　

昨日の夕食はクッチーナさんで

食べかけの（ゴメンナサイ！ついつい写真取る前に食べちゃって）

アンチョビバーニャカウダー
と

たらばかにといくらの生わさびソース仕立て
写真取らなかったのですが　チーズリゾットでした。

おいしくいただきました。


お休みのお知らせです。
9月6日北見本部勉強会でお休みします。
9月28～30日お休みします

遅い夏が続いてますが　みなさん体調管理は

大丈夫ですか？

かあさんは御影盆踊りも踊りまくり　

お盆も燃焼しまくりました～。

御影盆踊りは過去最高の人が踊ったそうです。（ビックリ）

次は9月11、12日の秋祭りに　

かあさん商工会女性部屋台に燃焼します。

遊びに来て下さいね。


先日、10年振りくらいに　帯広の老舗「そばの小川」に

行ってきました。

ここの蕎麦と器はとっても気に入ってます。

かあさんは、これでも私流のこだわりがあり

お金を出して食事をするなら　「器で食事がしたい！！」

なんです（笑）。
なので　私が食べた「おろし蕎麦」の器が　

ぴったり私の手に馴染み、舌触りが心地良く

蕎麦との相性がgoodでした。

最近手間の要らない料理を作りたいと思い本をみていたら

栗原はるみさんの料理で　これは暑い時に食べると

おいしいと思ったのが　この料理です。

かあさん風にアレンジしてます。

材料（2人前）
セロリ・1本半ぐらい
ミョウガ・2～3こ（好みで）
花かつお・少々
刻みのり・少々
ポン酢・適宜

セロリ・ミョウガを千切りにして混ぜる。
熱々のご飯の上にセロリ・ミョウガ・花かつお・刻みのり
を載せてポン酢をかける。

これが夏のご飯には　手軽でおいしいです。

もちろん柚子ポンでも　おいしいです。

1度試してください！！




おしらせ

ソフトンでは　8/1～10の期間
「足裏角質とり」キャンペーンを行います！
通常3000円のところ2500円にてご提供
ぜひご予約お待ちしています！

先日「畑でキッチン」コープさっぽろ主催の

お食事会に行ってきました。

文字通り畑の真ん中でお食事をするのかと思いましたが

ビニールハウスを眺めながらのお食事会に

なりました。（苦笑）

音更産ニンジンのムース
トマトのクリームソース

ソイのポワレ
魚のコンソメと白ワインのソース

ポーランド産蝦夷豚のロースト・キャベツのクロケット
越冬インカのめざめのグラタン添え

ココナッツのブランマンジェ
苺のジュレ・塩キャラメルのグラス

ベトナム産コーヒー



今話題のヨーロッパの農畜複合型経営をベースに

十勝スタイルを確立している

北海道ホープランド×オランジュ渡辺雄二シェフの

生産者とシェフによるコラボで　

私は自然体を意識しての料理で　素材がいかされた味

だったと思います。

先日ハワイから帰省した妹分を迎えに札幌へ行き

「何を食べたい？」と訪ねたら「和食～！」

札幌の姉御のお・ご・りでいざ日航ホテル36階へ！！

おいしゅうございました～ぁ。

会席料理「葵月～あおいづき」コースでございます。

前菜
なすと湯葉の土佐まぶし・枝豆真丈・蛸の柔らか煮

お造り

焼き物
帆立具和風グラタン

煮物
鮫鰈煮凝り

主菜
知床鶏柚子胡椒風味焼き

お食事
ちりめんじぁこご飯

甘味
白ごまのアイスクリーム　果物添え

隣のskyJのランチもおいしいと姉御が

言ってたので　今度は行きたいで～す。
（いつになるかわかりませんが・・・）