自然酒　田村

蔵元の挑戦　木桶で仕込んだ　田村

ワインを仕込む　壺　アンホォラで仕込んだ　田村

少量しかありませんが、飲んでみる価値アリ

年末年始は　仁井田本家の「しぜんしゅ」がおすすめ

福島県の自然酒醸造蔵　仁井田本家から
「にいだしぜんしゅ　しぼりたてなま」が入荷しました
蔵付き酵母で仕込みを始めて三年目の今年は「酸度が3」といままでで
一番酸度が高くどんな酒に仕上がったのか、試飲して驚きました

日本酒度　+20ですが　心地よい酸が甘さを抑えて飲みやすい
完成度の高いお酒になっています。ひと夏を越して熟成したこのお酒が楽しみです、若い今の自然酒を飲んで、秋にもう一度飲んでいただけると
面白いと思いますよ

11月第三木曜日

そうです!!

ボジョレーヌーボーの解禁日です。

ひと味違うヴィラージュをお楽しみください。

毎年人気の、静岡県山田学さんの減農薬栽培のミカンが入荷しました
今年は裏作の年で入荷量は少なめのようです。

美味しいミカンをお早めに!!