こんばんは！

今日は、もちきびを１カップ炊きました
半分で
◇もちきびのオムレツ
を作りました♪
o(^-^)o

「遊び尽くし雑穀つぶつぶクッキング」にあるレシピです

炊いたもちきびに
玉ねぎ、ニンジン、豆腐、小麦粉、塩を入れました

ワカメも入れるのですが、なかったので
パセリを彩りで入れました(^O^)

この間作った高きびトマトソースをかけて…
うわ～(≧∇≦)

ふんわりして、ほんのり甘くて、お～いし～♪

付け合わせは
◇小松菜のお浸しとニラソース
◇シイタケのアヒージョ風

ニラソースは、ゆみこさんの続野菜だけ？にあるレシピで
餃子のタレにピッタリなお味です☆

昨日、びおまるしぇでニラを買ったので、久しぶりに作りました♪(^O^)

すぐに食べられるし、日持ちもします
おいしくて、ごはんにかけて食べちゃいました
(≧ε≦)

アヒージョは、スペインの料理で
マッシュルームをたっぷりのオリーブオイルとニンニクで炒めてソースにしたもので
パンにそのオイルをつけて食べたりするそうなのですが…
かなり曖昧な情報(汗)

この間そのレシピをチラッと目にして
シイタケでチャレンジしてみました

たっぷりのブレンド油にニンニクで香りをつけて
シイタケを炒めて、塩と酒を振りました

このシイタケも、びおまるしぇで買った石橋さんの天然シイタケ
味が濃厚で
ニンニク、塩、酒だけの調味なのに
レストランの味！
スゴイ…

もぅ…(≧∇≦)
シンプルな料理でこんなにおいしいなんて
しあわせ～♪


残りのもちきびで何を作ろうかな…
楽しみで～す!
(b^ー°)


わたし
少し前までは
いつもいつもバタバタ忙しく
時間がない(>_<)
そんな毎日でしたが

つぶつぶを始めてしばらく…

最近はなんだか違ってきて
一日一日がゆったりと濃密な時間になっています
とても幸せに感じています

確実に自分の時間軸が変わってきていると感じています
ありがたいです

今日は満月
部分月蝕もしてます！
お月さまにありがとうを言おうと思います
(^o^)／