こんにちは！(^O^)

我が家の菜園で初物ズッキーニが採れました☆
わ～い＼(^ー^)／

25cmの大物

「野菜だけ？」にあるレシピで晩ごはんのメインを…

◇ズッキーニのパン粉グラタン

あっさりしたズッキーニの味を活かしつつ
パセリと塩、菜種油で調味したパン粉が
ボリューム感をしっかりと出してくれてます！

シンプルなのに、主役のおかず☆(*^o^*)

もう一品は
◇板麩の回鍋肉

板麩をお肉の代わりに使います！
代わりといっても、肉よりおいしいです
(^w^)

板麩に醤油、酒、生姜で下味をつけて焼き付け
蒸し焼きしたキャベツと合わせて
割り味噌で調味

本格中華です(^O^)

メインが二つあるような晩ごはんでしたが
満足満足(≧∇≦)

次に収穫したズッキーニはトマトピカタにしようと考え中です♪