こんにちは！(^O^)

イベント翌日、興奮冷めやらぬまま
二人の娘と３人で札幌の実家へ♪
１泊して昨日帰ってきました！

目的はプリキュアのイベントなんですが…
わずかな時間でしたが楽しんできました
o(^-^)o

そんなこんなで
夕方に帰ってきた
昨日の気抜け晩ごはん

◇パプリカごはん
◇長いものネギ梅味噌たたき和え
◇高キビトマトソースペンネ
◇味噌汁

パプリカごはんは材料を入れて炊くだけ

梅ネギたたきは梅干しとネギ、味噌を叩いて…長いもとあわせるだけ

高キビトマトソースは先週作ったもの
(^w^)
茹でたペンネとあわせるだけ！

だけだけ料理でした☆


てんねん市で、つぶつぶのおかずに興味を持ってくださった方
お買い上げいただいた方に
メニューの紹介と材料、つぶつぶとは…
を書いたチラシをお渡ししました♪

チラシを読んでいただいたり、
今までのブログを見ていただけると
何となく伝わるかと思いますが

つぶつぶ雑穀料理は
シンプルな材料、基本の調味料で
ほとんど手間のかからない料理です

雑穀を使わない「野菜だけ？」のレシピもゆみこさんオリジナルなので
つぶつぶ料理に入りますo(^-^)o

雑穀を使って料理…はちょっと踏み出しにくいけど
野菜だけ？の料理はできそう！
そんな風に思われる方もいらっしゃるのではないかと思います
(*^o^*)

ホントにその通り！
簡単楽チンおいしいです！(o^∀^o)

ただ、２つポイントがあります

それは
①基本の調味料を揃えること
②分量をキッチリ計ること
です!(b^ー°)

材料がシンプルなので、調味料の味がダイレクトに影響します

本物の調味料は製造方法、過程が本物ですので
味はもちろん、含まれる栄養素、素材の味を引き出すパワーが違います

塩は１ｇ違うと味がガラッと変わってしまう程
わずかな量でも味に影響するので
おいしく作るには面倒くさがらずキッチリ計ることが大切です

本を見てもその通りの味にならない…
(>_<)
と思われている方がいらっしゃいましたら
ぜひ一度本物の調味料をキッチリ計って作ってみてください
(^O^)