こんにちは！(^O^)

昨日の晩ごはんは、ちょっと地味め

◇タケノコとコンニャクのサッと煮もちキビ中華ソース

◇さやえんどうとツルムラサキとたくあんの板麩炒め

どちらもつぶつぶ料理術を基本に
オリジナルです☆

いつもの六穀ごはんと味噌汁で
落ち着く味(*^o^*)


ちょっと日にちがたってしまいましたが
先日の「てんねん市」でお出ししたおかずセット


食べていただいた方には
「結構しっかり味がついているのね～」
と思われた方もいらっしゃったかと思います
そうなんです！
つぶつぶの料理たちはしっかりした味付けが多いのです

自然食、ベジタリアンの料理、カラダにいい料理…
って薄味が多いですよね

なんか味気ないから…旦那や息子が食べない…
カラダにいいのに～
(-"-;)
なんて方いらっしゃいませんか？

塩分控えめ、油分控えめがカラダにいい！
そう思っている方、そう指導を受けた方
いらっしゃるかと思います

これは使う調味料の違いから認識のズレが生じます

調味料には大きく分けると
「カラダによい調味料」と
「カラダに悪い調味料」
２つに分けられます

広く一般に流通しているほとんどの調味料が後者の
「カラダに悪い調味料」です(>_<)
これを使って調理することが前提にあるから…

だから、カラダに気をつけた料理をすると
色々控えめになるのです

「カラダにいい調味料」を使って
おいしい！と感じる適塩でいただく
これが一番大切です

おいしいと感じるのは、カラダが欲しているから

しょっぱいモノ、脂っこいモノが食べたいのはカラダが必要としているから

「カラダにいい本物の調味料」をカラダが求めるだけ摂る

あまりおいしくないけどカラダにいいから食べる…
これじゃあ満足しませんよね(>_<)

つぶつぶのココロもカラダも満足する意味はここにあるのです

しっかり味のつぶつぶは、旦那様にも息子さんにもきっとウケると思います(*^o^*)

ぜひ調味料はカラダにいいモノを選んでくださいね！