こんにちは～(^O^)

全～然うまく撮れませんでしたが(T_T)

◇ラタトゥイユのヒエマッシュグラタン

を作りました☆

ラタトゥイユの上に
ヒエマッシュをたっぷりのせて
オーブンでこんがり焼いて出来上がりです

「赤ちゃんとママのつぶつぶ雑穀マタニティごはん」
38ページにレシピがあります

ラタトゥイユは
「野菜だけ？」にあるいんげんのくたくた煮の残りと
ナス、ズッキーニ、玉ねぎ、パプリカ、ニンニクを炒めて
塩糀で調味したものを合わせました

(o^∀^o)

ヒエは元々ミルキーな味わいを持っていますので
炊いたヒエに豆乳を加えると
さらにクリーミィ～♪
ラタトゥイユも甘味と旨味が倍増で
糀が野菜さん達をとってもおいしくしてくれてます！

おいし～(≧∇≦)

もっとおいしそうに写真撮りたかったです
(>_<)

昨日、つぶつぶ関連のノートを整理していましたら、こんな言葉を発見しました

「自分の中に判断材料がない！
食べることは毎回…止めるわけにいかない。
食にこだわると、恐れ、不安、迷いが生まれてしまう。」

そうだ～！(￣∀￣)
みなさん、こんな経験ありませんか？

食べ物気を付けよう！と思って
ちょっと調べたら
この世には危険な食べ物がどれ程溢れていることか！
びっくり！と同時に、じゃあ、いったい何食べたらいいの？！

手にとるもの殆どに良くないものが入ってて、アレも危ない、コレも危険…

(>_<)

食に関心を持つと初めにこんな風に感じる方が多いのかなと…

で、真面目にあれダメ、これダメと頑張り始めますが
家族と折り合いがつかなかったり
続かなくて挫折したり

「人を一番不健康にしているのは不安」
だそうです

せっかく食に関心を持ったのに
不安を抱えて生きることになってしまっている方がたくさん

私もそうでした

でもつぶつぶを知って
楽しんで作り、食べて生きる術をしりました

これをぜひ多くの方に知っていただきたいなぁ
そう思います(*^o^*)

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