こんにちは～(^O^)

昨日は、冷蔵庫の残り野菜のお片付け…
有り合わせでパスタを作りました☆

材料は
長ネギ、ニンジン、パプリカ、ブロッコリー、シイタケ、炊いたうるちアワ！

野菜を炒めて塩と酒をふり
もちアワを炒め合わせて
醤油とごま油を回します

茹でたパスタも加えてチャチャっと炒めたら
出来上がりです！

普段は、つぶつぶのレシピ本に忠実に作ることが多いのですが

本来の私は、自己流とかアレンジとか大好きなんです♪

つぶつぶを知るまでは、色々なレシピを見ては
適当にアレンジして作ったりしていました

しかし、つぶつぶでは基本に忠実に…を実践しています

それは、正規の味を知るため。
レシピが表す味を体で覚えるためだったりしますo(^-^)o

最近、基本の調味料（塩、味噌、醤油、油、梅酢）を使って
自分なりに味付けしても、味がボケることなく
狙い通りに定まるようになったかな～
(o^∀^o)なんて
自分の成長に自己満足♪

今日のパスタもおいしくできて
娘たちに喜んでもらったし
自分でも満足だし！

こんな感じの気抜けごはんも、たまにはいいなぁ～

(￣∀￣)