こんにちは～(^O^)

すっかり寒くなりましたね！

我が家は、一昨日九州の墓参りから戻り
昨日は、ゆっくりと骨休め…

のつもりが
旦那様と娘たちは薪割り


私はたくさんの頂き物や買い込んできたもの達と
台所で瞑想タイム…

ではなく、栗の皮むきと里芋の皮むき

50個近くある栗と20個位の里芋
結構手強いヤツら

栗の皮むきにたっぷり２時間
里芋は、なんと！
途中で手が痒くなってしまって
こんなこと初めてでした！(゜∇゜)

もぅ、めちゃめちゃ痒い
かゆいかゆいかゆいかゆい～(∋_∈)

でも
旬の野菜をたくさん買って
アレコレ作るのはとっても楽しい～♪

で、作ったのは
◇もちアワと里芋煮
◇栗の醤油炒り煮
◇小松菜のエゴマ和え
アワ里芋は、例のごとく
コロッケにできますよ♪
初めから塩と醤油を入れて炊きます
おこわのような味でスゴくおいしい！
今年のヘビロテになりそうな予感…(^O^)


栗の醤油炒り煮は
「野菜だけ？」８７ページに
生の栗をサッと炒めてから
水を入れてグツグツ
途中で醤油を入れて煮きります

これだけなのに
いつもと全然違うおいしさで
さらに他の料理に発展できちゃう！
素晴らしい(≧∇≦)


それからスイーツ用にクリリンゴ！


こちらも「野菜だけ？」８７ページにあります

栗とリンゴを塩だけでコトコト煮た
やさしい万能スイーツ！(o^∀^o)

まとめて作っておけば
すぐにパイとか、モンブランとか作れちゃう！
さぁ！何を作ろうかな♪
(^w^)

充電バッチリ！
今日からまた、楽しい普通の暮らしに戻りま～す
(o^∀^o)