こんにちは～(^O^)

先日の晩ごはん

◇板麩の野菜炒め
◇ほうれん草のエゴマ和え
◇シイタケステーキ葛あんかけ
◇キヌアとキャベツとゆり根のスープ

です♪(*^o^*)

野菜炒めには、板麩、ジャガイモ、エリンギ、かぶの葉を入れました
色んな歯応えと
生姜の香りがアクセント！

スープは玉ねぎとキャベツをサッと炒めて
昆布と１％の塩で
キヌアとゆり根をコトコト…
優しいスープです♪

ほうれん草のえごま和えやシイタケステーキは
すぐにできる簡単な一品ですが
どちらもこだわりの醤油や油で作ると
とっても深い味に
(⌒～⌒)

何気ない普段ごはんですが
おいしくてホッとする晩ごはんでした♪


この間、尊敬するある方のブログで

「社会に文句を言うより
自分の家がおいしいごはんを食べられる
居心地のいい場所になって
それが広がっていけば
それが居心地のいい社会に繋がる」

とありましたo(^-^)o
本当だなぁ～

とっても共感しました！

私も、旦那様と娘たちにとって
一番の妻、一番の母になれるように
いや、一番の妻、母であると自信を持って
ごはんを作ろう！

世の中のママみんながキラキラしたら
社会も変わっていくに違いない！
そのためには、まずは自分から、ですね！

モチベーションが上がりました☆
(o^∀^o)