お昼のスープに作りました(^O^)

玉ねぎみじん切り 100ｇ
もちアワ 大さじ２
コーン粒 適量
水 ４カップ
塩 小さじ１，1/5

玉ねぎと水を鍋に入れて強火に

沸騰したら、塩とコーン、もちアワを入れる

時々かき混ぜながら20～30分コトコト

出来上がりです

シソやパセリを飾ります


今回のコーンは
先日ある方からいただいた
八列とうもろこし

初めて食べましたが
一般的なとうもろこしとは違って
粒が大きくしっかりしています
かみごたえもあり
味は穀物のやわらかい甘さがあります

とうもろこしを主食にしている民族は
こんな種類のとうもろこしなのかな～
という腹持ちのいい感じです

普通のとうもろこしなら
もっと甘味があるスープになると思います
(*^o^*)