こんにちは～(^O^)

昨日は１週間ぶりに
旦那様が出張から帰って来ました！

久しぶりの我が家のごはん
何にしよう(o^∀^o)

…

こちらにしました☆

◇高キビ味噌ジャガのパン粉焼き
◇にんじんキンピラ
◇ヒジキマリネとエリンギ酒蒸しのサラダ

高キビ味噌ジャガは
「つぶつぶvol.08」にレシピが載っています

高キビと丸ごとのジャガイモに
味噌をのせて圧力鍋で炊きます☆
簡単でウマイ(^_^)v

そこからコロッケや
昨日のパン粉焼き等に展開させちゃうのです
(≧∇≦)／

高キビが挽き肉のような食感で食べごたえもバッチリ！

パン粉焼きのレシピは「野菜だけ？」にあります
「野菜だけ？」には、高キビを入れない
ジャガイモの味噌煮バージョンが紹介されてますよo(^-^)o

にんじんのキンピラは
ちょっと太めに切って
フライパンでじっくり蒸し煮
醤油のみで味付けします！
仕上げにすりゴマをかけました☆

サラダはおなじみの
エリンギの酒蒸しとヒジキマリネを
レタスと混ぜ混ぜして
漬物オイルをちょっぴりかけました☆

どれもウマウマおいしい♪(￣∀￣)

で、デザートも作っちゃった(o^v^o)


◇アップルポテトのプチタルト
ポンせんクリームが乗ってます♪


久しぶりのお父さんの帰宅に
嬉しすぎて感涙の長女…
(゜∇゜)

ごはん中、しゃべるしゃべる
ごはんが進みません

お風呂も歯磨きも着替えも喋り倒し
撃沈しました(-.-)zzZ

何だか微笑ましいですね(o^∀^o)
お父さん、嬉しいんだろうな～(笑)
(^w^)