こんにちは～(^O^)

昨日は、はじめての大きな会場で
「つぶつぶ講習会」を開催させていただきました(*^o^*)

町の公民館の調理室を借りて
大人１４人子ども１４人分を
みんなで作りました～☆

メニューは
◇高キビそぼろともやしのソテー
◇もちキビポテトペペロンチーノ
◇六穀ごはん
◇エゴマふりかけ
◇アオサ入り塩スープ
デザートは
◇ヒエ粥スイーツ

高キビそぼろは
お肉のように使えて
保存ができるので
みなさん取り入れやすいかな？と思って…

もちキビポテトペペロンチーノは
とにかく簡単でウマイ！
つぶつぶの代表的料理だし（私感）
みんながおいしいと思える味だし
ペペロンチーノソースが使えるので…

エゴマふりかけは私も娘たちも大好きで
みんなに食べて欲しかったので…

塩スープは味覚チェックをして欲しかったので…

こんな理由からこのメニューに決めました
(^w^)

まず私が、説明をしながらデモンストレーション
その後３班に別れて実習という流れ☆

小学生のお兄ちゃんお姉ちゃんが
じゃがいもを切ったりしょうがをすりおろしたり
エゴマをゴリゴリしたり
たくさんお手伝い頑張ってくれました！
(-^〇^-)


公民館の限られた調理器具で
少々不安でしたが
ごはんを炊くための文化鍋で
もちキビポテトを炊いたら
上手くいきました～☆(o^∀^o)


試食風景

おいし～ね(^O^)
とか
塩や醤油だけでこんなにおいしいのが作れるんだね～(◎o◎)
など嬉しいお言葉をいただきました
隣に座ってた男の子はエゴマごはんをモリモリ食べてくれて…
良かった♪o(^-^)o

しかしながら
私に余裕がなくて
ゆっくりみなさんとお話しする時間を持てずに終わってしまい残念…

帰ってきてから反省点がたくさん浮かんできました

説明不足なところもあったし
感想を聞くポイントも抜けていました(>_<)
う～ん、悔しい…

でも、やってみてわかったことがたくさん！
そして、何より私自信が成長している！
と感じられたことが一番大きかった
o(｀▽´)o

今度やるときはこうしたい！ああしたい！
(≧ヘ≦)／

まだまだい～っぱい「のびしろ」あります☆私！

今回お声をかけていただいて
企画や当日のお手伝いなど
たくさん手伝っていただいた
Ｓさん、ＮちゃんＳちゃんに心から感謝します。

さぁ！次に繋げていくぞぉ(o^∀^o)

明日明後日は、東京で
未来食サバイバルセミナーScene３☆
2012年度の総決算！しっかりと締め括ってきますo(^-^)o

その前に、留守中家族のごはんの仕込みしま～す☆
ε=ε=┏( ・_・)┛