こんにちは～(^O^)

今日はのんびりと一人おうちに居ります♪

お昼に、庭で摘んできたハコベを
おひたしに！
(｀∇´ゞ

エゴマをのせました


道端に生える色々な草を料理して食べる…
というのが私の憧れ
(*^o^*)

ハコベはいつも気になっていた草のひとつ
昔飼っていたインコが
おいしそうにハコベを食べていたのを思い出します

庭の畑をハコベが勢いよく伸びているのが
おいしそうに見えてきたので
茹でてみました

o(^-^)o

青臭さや苦味があるかと思いきや
それほどなく、シャキシャキして
噛むと甘味が広がりました
醤油と合う！
エゴマも絡めて
(^w^)おいしい☆

昔々、保育園の行き帰り
祖父に手を引かれながら
食べられる草を色々教わりました

「今に食べられなくなる時代が来る。
覚えておけば食べられるから。」

戦争時代の苦しさも戦後の豊かな時代も知っている祖父は
事あるごとに話してくれました

教えてもらった草は
今もだいたい覚えています
でも、まだ食べたことはないのです

２年前に道草料理入門という本に出会い
去年、野草料理を紹介している
若杉友子さんの本にも出会って

祖父の言葉を思い出しました

こんな時代だし
娘たちにも伝えたい
道草料理をちょっとずつ取り入れたいな
と思う最近。

無農薬で無化学肥料
荒れ地にも生え
どんなに取ってもすぐに蔓延る
野生の生命力はスゴイに決まってる！
(≧ε≦)

生命力が強い雑穀も同じですね～


10日前にまいたアマランサスが芽を出しました☆(o^∀^o)

今年もつぶつぶがたわたわに実るのが
見られるかな(≧∇≦)楽しみです！

そして、今日は午後から
中島デコさんにお会いしてきます！
わ～いo(｀▽´)o