こんにちは～(^O^)

昨日は、庭で三つ葉とウドを収穫！
大根葉もたくさん出回ってますね！
みどりのおかずさん達です☆

◇大根葉とワカメの梅酢ソテー
◇ウドとインゲンのゴマクリームサラダ
◇三つ葉とエゴマの切り和え味噌
◇梅クルミ

ごはんがすすむ～(≧ε≦)／

大根葉…とウド…は「続野菜だけ？」にレシピがあります

大根葉とワカメの梅酢ソテーは
なんと、調味は梅酢だけ！
塩気と酸味が絶妙で、まさにいい塩梅(^w^)

大根葉とワカメカルシウム補給ばっちりですね☆

ウドとインゲンのゴマクリームサラダは
初めて作りましたが
こんな組み合わせがあるんだ(◎o◎)
おいしい♪

ウドの独特な香りも
ゴマクリームに優しく包まれてるし
インゲンの甘さもゴマクリームによって
引き出されていて
ほろ苦さとほろ甘さの共演o(^-^)o

ゴマクリーム、スゴい！

ゴマクリームは、練りゴマと醤油、水を
２：２：１であわせたものです
いろんなサラダに活用できます！(o^∀^o)

三つ葉とエゴマの切り和え味噌は
常備菜としてもおにぎりの具にしてもオッケー
お湯を注げば即席味噌汁に！
とっても便利です♪

春はふきのとうで作りました！
今回は三つ葉
夏になったらシソでつくります！(o^∀^o)

いよいよみどりの季節ですね～(≧∇≦)
今日も気持ちのよい一日が始まりました♪