今日の夕食です

カレー風味高きびごはん
春菊と生落花生のナムル
長いもと舞茸の和え物
海藻塩スープ


高きびごはんは
ニンニク、玉ねぎ、カレー粉を炒めたものと
米と高きびとインゲンに塩を加えて炊きます

ナムルは
茹でた春菊と
茹でてみじん切りにした生落花生を
醤油とゴマ油で和えました

長いもと舞茸の和え物は
先日お邪魔した
カフェ＆エステｅｎ．さんのランチの一品を真似まして…

舞茸を炒めて醤油で味付けしたものに
叩いた長いもを和えて
シソをのせました
（ｅｎ．さんでは、焼き揚げの詰めものでした）

スープは
１％濃度の塩スープに
あおさとフノリとネギを入れた
簡単スープです

今日もまた簡単パパっとごはんでしたが
満足満足…
(⌒～⌒)

あ、でも、漬け物がなかった
(゜∇゜)
今ごろ気づきました(汗)


私は普段
簡単でパパっとおいしい料理を
目指していますが
調理で電子レンジは使わないことにしています

食べることは「いのちをいただく」ことで
電子レンジ調理は
その「いのち」がなくなってしまう
と思うので…

ちゃんと火を使って調理します
本物の調味料を使うことと同じく
こだわる部分です
o(^-^)o