大根をたくさんいただいたので
蒸しました(^w^)

コロコロに切ったり
斜め輪切りにしたり
大根の重量の１％の塩をまぶしてから蒸します

蒸しあがった大根で
今日はステーキ！

粒そばとエリンギと葛で醤油味のソースも作ってみました！

塩をまぶして蒸すのが
ポイントなんですね！
大根の甘味が引き出されて
それだけでもおいしいです！

大根のステーキ…
内心バカにしてました
だって、大根だから…
でも！
蒸した大根に醤油をつけて
ゴマ油で焦げ目をつけ
ソースをかけたら
完全に主役～(◎o◎)
大根さん、ごめんなさい

他は
ガンモと大根葉の煮びたし

です

蒸し大根は、一昨日作ってあったので
今日もパパっと楽チン♪o(^-^)o

ニコニコな食卓に感謝☆