晩ごはんの一品です

ジャガイモを丸ごと炒め
高きびと塩と昆布、味噌を入れて
圧力鍋でシュッシュッシュ～
で出来上がりです♪
(^_^)v

味噌の味がしっかりした
ボリュームのある一品です

いつも食べ過ぎちゃいますが
控え目にして…
残りでメンチカツ風のコロッケを作ります
o(^-^)o

つぶつぶコロッケは始めて作るので
ちょっとドキドキですが、頑張ります
(≧ε≦)


高きびは…
脳の発達をうながす数種類のアミノ酸に富み解毒力が高い
赤茶色に炊き上がり、弾力のあるキュッとした食感
ハンバーグなど挽き肉風の料理に活用します
(*^o^*)


高きびを麹で醸し甘酒にすると
チョコのようなクリームができます
トリュフやチョコパン
チョコレートパフェも作れちゃいます
(^_^)v

って、私はまだ作ったことないのですが

近々チャレンジします！

高きびチョコクリームが冷蔵庫にストックされていたら
幸せ間違いなしですね～
(o^∀^o)♪