こんにちは～(^O^)

昨日は、つぶつぶマザー吉田久恵さんのお宅で
つぶつぶスペシャルクラス
を受講してきました～(*^o^*)

スペシャルクラスはセミナー受講者対象で
パーティーメニューや、新しいつぶつぶレシピを習います！
(o^∀^o)

今回は韓国料理～(≧ε≦)／

まず作ったのはメイン画像の

◇ヒエのスジェビ～韓国すいとん～
◇トッポッキ～屋台で定番のもち料理～
◇青菜のエゴマ和え
◇アワごはん

すいとんには、肉よりおいしい板麩ベーコンがてんこ盛り～
(≧ε≦)うめ～

トッポッキはなんと甘酒が入ってますよ
ちゃんと辛味を調整できるから
子どももおいしく食べられちゃう♪

秋は、すいとんやおもちのようなお団子系が
おいしく食べられる季節だそうで
確かに！(o^∀^o)

粉ものを交えつつ穀物をしっかり摂りました☆

あ～(￣∀￣)おいしい！
もぅかなり満腹です

で、デザートは
◇ザクロムース


そして、午後の実習は

◇ジャガイモのチヂミ

普段作るチヂミは地粉ですが
これは、ジャガイモのデンプンで作ります！

作る過程も理科の実験みたいで面白～い！
o(^-^)o
これは娘たちと作りたいです～♪

お味は…
これまためちゃくちゃおいしい！

食べきれなかった一切れを持ち帰り
娘たちにあげたら案の定大絶賛☆


それから～

◇秋ナスとヒエのつみれステーキ
◇アマランサス入りピーナッツヒエ豆腐

ステーキは
茄子をまるごと蒸して開いて
そこへヒエのつみれを入れてソテー(^_^)v

ピーナッツヒエ豆腐は
ヒエ粉とピーナッツペーストで作ります
最後にアマランサスを入れて

プチプチ感がいいです
何とウニの味！！
もぅ、最強です

これらはお持ち帰りで！
晩にいただきました～


や～、(≧∇≦)ウマイ！！

他に
◇ジャガイモのタラモサラダ
アマランサスが入ってます！

◇コーンとカボチャとキヌアのサラダ
先日のおかずをリメイク

(⌒～⌒)

ん～♪最っ高(≧∇≦)／

つぶつぶはこんな風に遊びながら
心底おいしいごはんを作り食べます

おいしね～♪楽しいね～♪
わ～い(*´∇｀*)
と言いながら

心も身体もどんどん元気にキラキラ☆になる食術です

作りながら
生き方や物事の捉え方のお話をしたり

私にとっては、ただの料理教室ではなく
経験から得た気づきをシェアして響き合う場でもあります☆

地域につぶつぶマザーがいて幸せ！

久恵さん、楽しい時間をありがとうございました(*^o^*)