こんにちは～(^O^)

昨日は木野コミセンで行われた
「シュタイナー教育ってなんだろう」
というイベントに参加して参りました！

シュタイナー教育…
詳しくはまだ理解できていませんが

枠を作らず型にはめず、子どものありのままを輝かせる
深く考えることを身につけて
自由な思考をそだてる
そんな教育なのかな？

とても興味深い内容でした


イベントの最初に
本別でバイオダイナミック農場をされている
キャンベル夫妻のオーガニック野菜を使った料理の試食会がありまして

私は、この野菜料理の調理担当をさせていただきました

大根、ニンジン、カブ、白菜、ジャガイモを使い

ＢＤオーガニック野菜のおいしさを味わっていただきたい

とのことで、お馴染みゆみこさんの
「野菜だけ？」と「続野菜だけ？」の中から11品

私と他４名の調理担当の方と手分けして40人分を作りました！

調理担当の方はつぶつぶがはじめての方もいらっしゃったので
とにかく
簡単に作れて、野菜のおいしさが際立つ料理を意識して
メニューを決めました
５人で作ったのは
◇大根の醤油炒り煮
◇大根の柚子醤油漬け
◇じゃがいも丸ごと味噌煮
◇カブの塩揉み
◇カブの梅ネギ和え
◇白菜のあんかけ
◇白菜とヒジキマリネ和え
◇大根葉の醤油海苔和え
◇ヒエとカブと白菜のスープ
◇ニンジンマッシュサラダ＆蒸しカボチャ
◇カボチャのマリネ
◇蒸しニンジンのナムル

キャンベルさんが農場より
◇ライスサラダ
◇ニンジンの葉と梅のパスタ
◇酵素玄米ご飯

を作ってきてくださって

総勢60人を越える方が集まり
賑やかな試食会となりました！


野菜を受け取り作る間も
ＢＤオーガニック野菜の生命力をビンビンに感じて
できあがった料理もものすごくおいしくて…
感動の連続でした！

大根の醤油炒り煮はお砂糖入れた？ってほど甘い！

レシピ本野菜だけ？シリーズが最大限活かされました

はじめてつぶつぶレシピを調理担当したスタッフさんも
簡単なのにホントにおいしくて♪いいね！
って驚いていらっしゃいましたし

参加者さんにもおいしかったよ～(*´∇｀*)
とたくさんの方に声をかけていただきました！

私はつぶつぶに自信と誇りを持って活動しておりますので
みなさんに共感していただけたことがとても嬉しかったです☆

ありがとうございました！

このような機会を与えてくださったこと、経験をさせていただいたこと
全てに感謝です。

シュタイナーが十勝に根付いていくように
また、つぶつぶが広がるように
一歩一歩活動をしていきたいと思います！
o(^-^)o