作ってみました☆

アマランサスの海鮮丼
(o^∀^o)

チラッと見えるのは
凍らせ豆腐と水菜のさっと煮です

海鮮丼は
炊いたアマランサスを
醤油、梅酢、菜種油のマリネ液に浸ける
これが海鮮味に！

トッピングに
赤トサカのり
エリンギの酒蒸し
シソがなかったので水菜
きざみ海苔
を散らしました

ワサビ醤油をまわしかけて～o(^-^)o

こ、こ、これはうま～い♪(≧∇≦)

プチプチがタラコのようなトビッコのようで
味はイクラ？
魚卵系が大好きな私に大ヒット！

アレルギーがあるので、イクラを食べられない娘も
パクパク～(⌒～⌒)
おいしい～ヽ(´∇｀)ノ

生臭さがないので
モリモリ食べられました♪

アレルギーの方、授乳中のママ、ダイエット中の方々…
オススメです(^w^)

それにしても
ミルクやチーズの風味から
肉や魚、卵料理、海鮮丼まで
自由自在にできちゃうつぶつぶ♪

しかも、ビタミン、ミネラル、食物繊維たっぷり
抗酸化成分も豊富！
たんぱく質も脂質もバランスよく含まれてます
消化に必要なミネラルも自身に含まれるので
身体に負担をかけません

なんて素晴らしいんでしょう！
＼(^ー^)／

日本に稲作が伝わる前からつい最近まで
主食として食べられてきたつぶつぶ達

昔々の人々の食事って、質素で単調で…
とてもおいしいと思える食事ではないと
勝手に決めつけて考えていましたが

たぶんきっと
現代食よりもおいしくて深い味
生命力あふれるものだったんだろうなぁ
ココロもカラダも満たされて
幸せに生きていたんじゃないかなぁ
と思います！

ヒトは
いのちあるモノをいただいて
自分のカラダをつくりいのちを繋ぎます

生命力あふれるモノをいただいたら
自分も生命力あふれるココロとカラダに
なっていく…
そう思います！

海鮮丼がとってもおいしくて
ありがたくなりましたm(_ _)m

早い話
おいしいものを食べて元気モリモリ！
o(｀▽´)o♪
ってことですね

余ったアマランサスのマリネで
今日は軍艦巻だ～
(≧∇≦)
海苔巻きも作って
娘とお寿司屋さんごっこしちゃおう
V(^皿^)V