画像はレンコンチャウダーをリサイクルした
◇レンコンとほうれん草のひえ粉ドリア
です

先週、体調を崩してしばらく寝込んでしまいました

週末だったし、主人は不在で
びっちり私と一緒にいた子ども達も
次々に移り
ようやく終息を迎えつつあります
(ρ＿；)長かった…

母として、反省てんこ盛り…

そんな中
子ども達と私のごはんは
やはり、つぶつぶに助けられました☆
具だくさんのスープとごはんで
ビタミン、ミネラル、、たんぱく質、水分補給

野菜とつぶつぶをコトコト…
気負わず作れて、失敗なし
気抜けごはんでも、お熱でも
パクパク食べてくれた子ども達に感謝です

そして、先週作ったスープイロイロ☆は

◇カボチャのスープ
シンプルに、カボチャと玉ねぎ、ヒエを
塩でコトコトしました

◇豆乳のスープ
つぶつぶではありませんが
玉ねぎ、小松菜、ニンジン、シメジ、カボチャをベジタブルブイヨンと豆乳で


◇根菜のスープ
ゴボウ、大根、ニンジンと白菜、ネギを
よーく炒めて、醤油味に


◇レンコンチャウダー
レンコン、玉ねぎ、ニンジンをヒエ粉と地粉でチャウダーに

◇ひえカレー
おなじみのヒエシチューをカレー風味にしました
中身は
カボチャ、玉ねぎ、ニンジン、キャベツ、生姜

温かいスープとごはんを用意して
のんびり、うちにいた１週間でした
体調不良でしたが
何だか、お正月よりゆっくりしたかも
(^w^)

ゆっくりってこういうこと！？
と言うくらい、ゆっくりしたことがない私…
なにもしないと言いながら
常に何かしている…
今回は、なにもしないを満喫しました

充電バッチリ！

来週からは、家族全員元気に過ごします
o(^-^)o