この間干した白菜
甘酒と塩糀でべったら漬けにしました
千切りニンジンと生姜を少し入れてます

我が家はみんな大好きなので
一玉全部作りました♪
メイン画像の一番手前がそれです

他のおかずも
野菜だけ？から…

◇里芋の醤油煮
◇エリンギの酒蒸しと春菊のナムル

デザートは
蒸したサツマイモと塩煮リンゴで
◇アップルポテト

みんなのお代わり具合から
今日のメインは漬け物に決定…
(-.-;)

それとこちらは
昨日作った素麺ラーメン

未来食つぶつぶセミナーScene1のテキストにあるレシピです

５分煮るだけの簡単スピードラーメンスープ☆

材料は
生姜、ネギ、ニラ、干し椎茸、昆布
醤油、酒、ゴマペースト
麺は素麺

うっ、ウマ～イ
(≧∇≦)
まるでトンコツスープ♪
スープも飲み干しました

油っこいものや、ラーメンのスープなどを食べるときは
何となくカラダに悪いから残そう…
塩分とりすぎ～
(≧ε≦)
とか思いませんか？

でもでも
つぶつぶ流ならば
油や塩などの調味料はカラダに必要な
ミネラルや脂肪酸がたっぷりで
カラダの働きを助けますから
残さずペロリも大丈夫！

調味料には
カラダによいモノ…全てがカラダに必要なもの
と
カラダに悪いモノ…カラダには必要でないもの
があります

よく耳にする、「減塩」や「油控えめ」というのは
後者の調味料を使うことを前提に話されています

前者の調味料を使うことを前提にすると
塩と油はしっかり摂りましょう！
ということになります
o(^-^)o

その辺りも
野菜だけ？にはしっかり解説があります！

おいしくてやさしい料理の第一歩は
本物の調味料を使うこと！

私も折に触れて調味料の大切さを
語りたいと思います
ヽ(´∇｀)ノ

そんなこんなで
たくさんの野菜さん達も
着々とお腹の中に…

冷蔵庫の野菜室はだいぶん余裕ができてきました
そして、保存容器に入った常備菜がズラリと並んで
気持ちいい(^w^)

忙しい朝やお昼ごはんに、お弁当に
ちょこちょこ食べられる
おいしいおかずさん達
ありがとう！
幸せだ～(≧ε≦)