今日は
２月のつぶつぶサークル２回目でした

◇コーンごはん
◇白菜とレンコンのゴマ炒め
◇ニンジンのナムル
◇水菜のお浸し、もちきびドレッシング添え
◇白菜のべったら漬け
◇アオサとネギの塩スープ

を作りました♪

塩スープ(*^o^*)

鍋にお湯を沸かし
１％の自然塩と
刻んだネギとアオサを入れるだけの
即席スープです

もちろん、ミネラルたっぷりの自然塩を使いますよ！

………

この１％の塩スープが塩辛く感じる人は
味覚が減塩味覚になっています

どんどん塩不足がエスカレートしていくことが懸念され
注意が必要です

１％の塩スープや味噌汁を毎日飲んで
味覚を調律しましょう

そうしながら、
自分の味覚が本当においしいと感じるものを食べていくだけで
徐々に適正な塩分を摂取できるようになります

………
と
つぶつぶクッキングスタートブックに書いてあります
o(^-^)o

みんなで塩スープを飲んで
塩分味覚のチェックをしました♪

お塩の話をしていて…

海水で作られる自然塩も
パッケージの裏にある栄養表示をみると
商品によって成分の量が全然違うの～！

と、参加してくれたＮちゃんが教えてくれました

試しにうちにある塩の栄養表示を見比べました

海の精
○○マース

ホントだ～！
(◎o◎)

値段にかなりの開きがあるのはこのせいかぁ～！？

同じ小さじ１でも
入っているミネラルの量が
こんなに違うなら
味はもちろん
カラダへのアプローチも違ってきますね～

ザックリな性格の私…
栄養表示を見比べたことなかったので
とっても勉強になりました！


他にも
超節水お皿の洗い方を教えてもらったりと

充実したサークルでした♪

Ｎちゃんありがとう！

みんなが集まると
いろいろな学びがありますね☆


今日は主人が仕事をお休みしていて
家にいましたので
みんなと一緒にランチを食べ…

いつもこんな雰囲気でやってるんだよ～
と話したら

「すごくいいから、もっとやったらいいよ」
と言ってくれました♪
嬉しい(≧∇≦)
なんと言っても、家族が応援してくれるのって
一番元気がでますね♪
元気が出たので
ルンルン気分で晩ごはん作りました
(*^o^*)

◇黒米とひえの大根ごはん
◇レンコンチャウダーのリメイク
マカロニグラタン
◇食養きんぴら
◇白菜のべったら漬け
◇長いもとシソのもちきびドレッシング和え
作りおきを駆使して
パパッと作れました

あ～、おいしかった～♪
(*^o^*)
と言ったあと

毎晩この言葉を心から言っていた
祖父を思い出しました
今度から
食後はこの言葉で締めくくろう！
と思います☆