つぶつぶ(78)

昨日は、つぶつぶ基本食講座でした
(^∀^)ノ

作ったのは
もちきび中華野菜炒め

梅味噌たたき＆うどん

カボチャと玉ねぎのヒエそぼろ煮

素揚げカボチャとレーズンの葛よせ

やっぱりどれもおいしい(*^o^*)
特にうちの家族の好みの味なので
うちのメニューの定番になりそうです
(≧ε≦)
せっせと作ります！

夜は早速、もちきび中華ソースを作り
椎茸ステーキとブロッコリーに絡めて
晩ごはんの一品にしました！

昨日は、生徒さんが少なくて
個人レッスンのようでした☆

作りながら
先生とたくさん話をして…
先生も、新たな一歩を踏み出されるそうで
o(^-^)o
どんどん進歩される先生に
ワクワクが高まりました☆

つぶつぶを始めて半年が過ぎ
身体はもちろん気持ちも
以前に比べてかなり変化した…
ようにに感じている最近ですが

まだまだ伸びしろのある自分に
もっと期待して信頼しようo(^-^)o
そう思いました！

hi-tyan先生
ありがとうございました
m(_ _)m

そのあと、娘たちも連れて
オーガニック百姓さんの畑へ=3

耕さず、肥料も施さずの自然農法の畑です

去年越冬したにんじんが花を咲かせ種を付けていたり
一昨年の粒マスタードのこぼれ種が育っていたり

ちょっと土をほじれば、ミミズが現れたり…

楽し～ヽ(*´∀｀)ノ
何時間いても飽きない畑です

草もたくさん生えていますが
その分大切な土がしっかり守られています

育っている野菜たちも虫も雑草も共存しています
葉モノの野菜に虫がついてもそのままです
食べられていくのを見守っています

でも食いつくされないそうです
ある程度食べたらおさまるのだそうです

化学肥料を使っている畑では食いつくされちゃうけど
自然農法の畑ではそうならない
バランスが取れているんですね～(#^.^#)

うちの畑もこんなふうにしたい！
そう思いました！

娘たちはニワトリさん達に草や食パンをあげて大興奮
次女は興奮して金切り声をあげてたので
草をあげようとしたら、思いっきり手をつつかれ…(゜∀゜　)
泣きましたが、面白かった…(#^.^#)
ニワトリさんは完全に手を狙っていたので！

親があれこれ言うよりも
自然から学ぶってこういうことだわ～（＾ω＾）
と実感でした

昨日はいただいたしろなと青梗菜で早速スープを！
en.さんのスープを参考に
最後のキヌアも入れました

おいしい野菜とつぶつぶで
味付けは塩と昆布の出汁だけですが
十分にごちそうでした

長女は自分が抜いた大根を食べる！！！と
スティックにして味噌をつけてバリバリ(*´∀｀*)

楽しい１日でした

忙しい時間にお邪魔して長々と見学させていただいて
オーガニック百姓さん、どうもありがとうございました
m(__)m
また畑のお話聞かせてください

昨日はつぶつぶの先輩姫ちゃんをお誘いして
つぶつぶツアーへ…

はじめは
「かふぇ＆えすてen.」さんにランチに行きました
(*´∀｀*)

en.のまっちゃんもつぶつぶの先輩です！
お話したのは初めてでしたが
にこやかな笑顔と優しい声の素敵な方です☆

昨日のつぶつぶスープランチは…
◆トマト風味スープ
たっくさん野菜が入っていました！
トマト、タマネギ、キャベツ、長芋、カボチャ、高野豆腐、ひじき、粒そば、豆乳…
まだあったかもしれません

◆玄米入りご飯とわかめ（？）ふりかけ

◆焼き揚げ
中には、炒めた舞茸とトロロが入ってサックリ＆ふんわり
醤油でキリッとした味です
ご飯に合います

◆じゃがいものソテー
スライスしたじゃがいもとしいたけ、板麸が
ちょうどいい塩加減、炒め具合で
シャキシャキうまうまでした

◆デザート
グレープフルーツとアセロラのゼリー

◆飲み物
いちごのフレーバーティーを頼みました

全部おいしい！！(*´∀｀*)
心もお腹も満腹でした～

料理はほとんどオリジナルで
インスピレーションでピピッと浮かんで作るそうです

素敵～☆彡

どれも参考になる料理ばかり
美味しくて楽しい時間
どうもありがとうございましたm(__)m

また行きます！

昨日は第２回つぶつぶサークル？
仲良しさん達とつぶつぶランチを作りました
o(^-^)o

メニューは
トマトライス
もちきびポテトペペロンチーノ
キュウリと糸寒天のエゴマドレッシング和え
ありあわせ野菜のスープ

手が込んでいそうで、どの料理も簡単だね～♪
と、参加してくれたＳちゃんが
そうなんです(^_^)v

つぶつぶ料理はどれも簡単
そしておいしい！

Ｓちゃんの家では
前回作ったネギ塩スープが大ヒットで
ラーメンを入れて
しょっちゅう作っているそうです
o(^-^)o

嬉しい！

たくさん食べておなか満足
(*^o^*)

楽しいひととき
ありがとうございました
m(_ _)m

昨日、甘酒を作りました
甘酒といっても、アルコールはありません
冷やご飯に熱湯と麹を入れて
炊飯器に入れて一晩たてば出来上がり


あま～い(o^∀^o)
つぶつぶではこの甘酒で
いろんなスィーツを作ります

今日は娘と
ひえ粉の甘酒クッキーとひえ粉の甘酒ボーロに初挑戦！

クッキーは
ひえ粉、小麦粉、甘酒、塩、菜種油
ボーロは
ひえ粉、甘酒、塩

どちらも材料を混ぜて焼くだけ
(*^o^*)
親子で楽しく作れます
娘は真剣に
クッキーの型抜きしてくれました


焼き上がりは…
薄かった部分が焦げてしまいましたが
しっかりした噛みごたえと甘酒の甘味、塩がいつもながらいい仕事をしています
サクサクでおいしぃ～
(⌒～⌒)

娘も大満足でした

ボーロは生地がポロポロで
成型が難しかった～(＞Σ＜)
クッキーとは違う
口のなかでホロホロとくずれて
ほんのりと甘さが広がります

甘酒で
またまた広がる
つぶつぶの世界
!(b^ー°)

娘とあれこれ言いながら…
若干いら立ちつつ（｀Δ´）ー！
でも楽しかった～♪
また作ります（＾ω＾）