つぶつぶ(78)

こんにちは(*^^*)

いよいよ2013年も大詰め…
大掃除はすみましたか？
我が家は進捗率20%といったところでしょうか…(~_~;)

やるしかないです！頑張ります！

気持ちよく新年を迎えられるように、ラストスパート！

…いや、始めるのが遅かったから、スタートダッシュ＆ラストスパート…
駆け抜けますヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3

さてさて…昨日は
創作つぶつぶ！

わぁ～.。.:*☆
っと思い立ち作ったのが

◇つぶつぶ中華ちらし
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

中華ちらしは、十勝の方には慣れ親しんだメニューですが
他の方には!?(・_・;?ハテナですね

中華ちらしは、
モヤシや白菜、ニンジン、タマネギ、キクラゲなどなど野菜と
お肉、卵を一緒に炒めて
砂糖と醤油(たぶん、お店によって色々あると思いますが、だいたいがこの感じ)
で甘塩っぱく仕上げた野菜炒めをごはんにのせた
十勝の中華料理屋さんではメジャーな一品

これをつぶつぶ流に
お肉、卵、砂糖なしで再現してみました～(*^^*)

タマネギ、ニラ、白菜、シイタケ、モヤシを炒めて
みりんと醤油で下味をつけた板麩と戻した高野豆腐を加えました
ニンジンも入れたらキレイでしたね～(^。^)

味つけは、塩と醤油とみりんと甘酒！

最後に炊いたもちきびを入れて
卵を演出！（≧∇≦）

ムフフ(((o(*゜▽゜*)o)))
あの中華ちらしならではの甘辛い味ができました～！
もちきびの旨味、板麩と高野豆腐の食感、甘酒とみりんの甘み
全部が手をつないでおいしい中華ちらしに！

あ～☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆うまい！

これ、また作れる？って
旦那さまがとっても喜んでくれました！
やった！(*^^*)嬉しい☆

そして、食後には一昨日作った
アップルカスタードパイも！


パイ生地もサクサクで
すごくおいしくできました(^_^)v

しかも一日経って、よりおいしくなってる(^O^)
さすがつぶつぶスイーツです(*^^*)

また作ろう！

今日は、カレー会！
仕事納め(^-^)
ワイワイガヤガヤ楽しく締めくくります☆

大掃除はそれからだ～(*^_^*)

☆*::*:☆MerryXmas☆:*::*☆

♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

みなさま、いかがお過ごしですか？

我が家は無事にサンタさんもやって来て
朝からほのぼの( ^ω^ )

サンタさんからのプレゼントは
「ドンジャラ」と「こえだちゃんのきのおうち」
三十数年前、私ももらった懐かしいプレゼント
自分が遊んでいたおもちゃを娘がサンタさんにお願いするなんて
なんだか嬉しい( ^ω^ )

昨日のイブは
長女からオムライスのリクエストをもらったので
オムライスをメインに何品か作りましたヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

オムライスと言ってもつぶつぶ流は卵を使わず
もちキビと豆腐で作ります^_^

これが何とびっくり！
本当に卵の味がするのです！

オムライスと言えば、記憶に新しい長女の誕生日
かなりの出来損ないっぷりでしたね〜f^_^;

なので今回は改良してチャレンジ！
焼くのは少し上手くなったかな(^^)

中のごはんは、十勝マッシュ入りガーリックライス☆
これがかなり良かった！
旦那さまも喜んでくれました〜
(#^.^#)

まずます成功！
苦手意識が解除o(^▽^)o
よし！

が、しかし…
唐揚げを作り忘れるというミス(°_°)

慌てて冷凍庫の高キビハンバーグを焼きました
あぁ、ストックがあるというありがたさ！

他は、
◇カブと長いものもちアワジェノベーゼグラタン
◇アマランサスのタラモサラダ
◇ポテトフライ
◇ヒエ粉のシチュー

いゃ〜ε-(´∀｀; )食べた！
おいしかったー(^.^)

密かに、おいしい日本酒「五人娘」も飲んだりして
今年もこうやってクリスマスを過ごせたことに感謝です
(*^^*)

長女が学校から帰ったら、みんなでドンジャラかな？
(((o(*゜▽゜*)o)))

さて、今日は２件お客様がいらっしゃいます(*^_^*)
アップルパイ焼いてみます！！
準備準備～！

こんにちは(*^_^*)

昨日は、プチ女子会でした
♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

ランチはこちら～

◇ソーメンラーメン
◇ナムル
◇デーツのいとこ煮
◇たくあん

（≧∇≦）
久々のソーメンラーメン！
おいしかった～☆
我が家はこれで、ラーメン屋さんいらずです。
簡単なのに本格的なうまさ！

冬至でしたので、小豆カボチャも(^ ^)デーツで甘くしました

みなさんに喜んでいただいて、私も満足ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ


晩ごはんは、料理自慢の子ども達が腕をふるってくれました！
１年生と4歳各2名




スゴイです！☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

メニューは
◇豚肉の炒め物(肉じゃが風)
◇板麩の肉巻きおにぎり風
◇味噌汁
◇ふろふき大根
◇プリン




うちの娘達は、まだまだですが、もう一組の姉妹は素晴らしい！
料理って生きる力を養いますね

出来上がりをイメージして
手を動かし、道具を使い、火を操り
「おいしい」を生み出す
達成感を味わう

一生懸命作っている姿
出来上がりの満足げな顔
おいしい幸せ笑顔

もっともっと経験増やしてあげたい

小学校で聞いたはなしですが
冬休みのお手伝い
子ども達が一番やりたい事は料理
親が一番やらせたくないのが料理
だそうで…

それはなんとももったいない
少々大変な部分もありますが、ぜひぜひ料理をお手伝いさせて欲しいと思います

ご依頼があれば、つぶつぶKIDSサークル、冬休みも開催します！
ご興味ある方、お声かけてください(*^_^*)

ん〜(^ ^)
夜明けまでじっくり語らい
楽しい連休でした！

明日は子ども達の一大イベント
クリスマス‼︎
そして一気に師走へ

一年の締めくくりをしっかりしていきます(*^_^*)

こんにちは～(´∀｀)

昨日一昨日とつぶつぶサークル「縁が和」開催いたしました！

一昨日は大人２名少人数でじっくりと
昨日は大人６名キッズ３名ベビちゃん３名の大家族
両日ともにおいしい！楽しい！サークルとなりました！

作ったのは
◇ヒエのお魚風ムニエル
◇大根の醤油炒り煮
◇かぼちゃの豆腐スフレグラタン
◇白菜としいたけのつぶつぶスープ
◇六穀ごはん

デザートは
◇柿つぶプル


もぐもぐなキッズ達…真剣です！！


自ら食いつきます(*´∀｀*)

ヒエのお魚風はやっぱり大人気で、
何度もお代わりして、ママの分まで食べちゃったキッズもいました！
クセのない白身魚そのものなのに、実はごはん！
成形する作業も、みんなでお遊び感覚で作れるのがなんとも楽しい♪

初めてご参加くださった方の感想～
「ヒエフィッシュは思っていた感じを飛び越えたもので、
直ぐに作りたいです。
あー！全部おいしくて難しくなくて楽しかった。
まずは調味料を揃えて家族に作ってみたいです。」

「温かい雰囲気で、子連れでも気兼ねせず参加できて嬉しかったです。
油と塩が大事といっていた言葉どおり、お肉なしでも満足感のあるお食事でした。
少しずつ日々の食事に取り入れていきたいと思います」

嬉しいお言葉、ありがとうございました。
ほかのみなさんからもたくさんの励みになるお言葉をいただいてパワー全開♪

また、来月も楽しんじゃおぅ！(´∀｀)

こんにちは～(^ ^)

先日次女のお誕生会をしました！
次女が好きなモノいっぱいの晩ごはん

◇キヌアのペスカトーレ
◇イモジェンヌ(フライドスイートポテト)
◇エリンギ酒蒸しとヒジキマリネの生春巻き
◇もちアワジェノベーゼとベイクドポテト

ケーキは
◇もちアワカントリーケーキ

飾りは次女と一緒に！
高キビ甘酒のチョコクリームでおめでとうの文字をかいたりしました。

次女は、生春巻きとイモジェンヌに夢中で
メインのパスタとケーキはたどり着けなかったけど
とっても満足げ(*^_^*)

ニコニコ、コロコロ転がりながら走り回り
よく食べ、よく出し、よく寝る
今を生きるお手本のような彼女

彼女が我が家に来てくれたおかげで、笑いの絶えない家庭になりました。
(((o(*゜▽゜*)o)))

そういえば、昔結婚した時に
上司からいただいたお祝いの言葉が
「笑いの絶えない家庭になりそうですね。ご結婚おめでとうございます。」
でした(^◇^;)さすが上司…

これからも、笑いの天使でいてほしいですね～
*・゜゜・*:.。..。.:*・'(*゜▽゜*)'・*:.。. .。.:*・゜゜・*

さてさて、昨日今日は２日連続のつぶつぶサークル！
引きずっていた咳も落ち着いて、またアクセル踏み込んで参ります！

年末に向けて楽しいこと満載です☆