こんばんは！

今日は、もちきびを１カップ炊きました
半分で
◇もちきびのオムレツ
を作りました♪
o(^-^)o

「遊び尽くし雑穀つぶつぶクッキング」にあるレシピです

炊いたもちきびに
玉ねぎ、ニンジン、豆腐、小麦粉、塩を入れました

ワカメも入れるのですが、なかったので
パセリを彩りで入れました(^O^)

この間作った高きびトマトソースをかけて…
うわ～(≧∇≦)

ふんわりして、ほんのり甘くて、お～いし～♪

付け合わせは
◇小松菜のお浸しとニラソース
◇シイタケのアヒージョ風

ニラソースは、ゆみこさんの続野菜だけ？にあるレシピで
餃子のタレにピッタリなお味です☆

昨日、びおまるしぇでニラを買ったので、久しぶりに作りました♪(^O^)

すぐに食べられるし、日持ちもします
おいしくて、ごはんにかけて食べちゃいました
(≧ε≦)

アヒージョは、スペインの料理で
マッシュルームをたっぷりのオリーブオイルとニンニクで炒めてソースにしたもので
パンにそのオイルをつけて食べたりするそうなのですが…
かなり曖昧な情報(汗)

この間そのレシピをチラッと目にして
シイタケでチャレンジしてみました

たっぷりのブレンド油にニンニクで香りをつけて
シイタケを炒めて、塩と酒を振りました

このシイタケも、びおまるしぇで買った石橋さんの天然シイタケ
味が濃厚で
ニンニク、塩、酒だけの調味なのに
レストランの味！
スゴイ…

もぅ…(≧∇≦)
シンプルな料理でこんなにおいしいなんて
しあわせ～♪


残りのもちきびで何を作ろうかな…
楽しみで～す!
(b^ー°)


わたし
少し前までは
いつもいつもバタバタ忙しく
時間がない(>_<)
そんな毎日でしたが

つぶつぶを始めてしばらく…

最近はなんだか違ってきて
一日一日がゆったりと濃密な時間になっています
とても幸せに感じています

確実に自分の時間軸が変わってきていると感じています
ありがたいです

今日は満月
部分月蝕もしてます！
お月さまにありがとうを言おうと思います
(^o^)／

こんにちは！

週末は、つぶつぶ好きな友人が、味噌を仕込みに、我が家にやって来ました(*^o^*)

久しぶりに会って、お互いの近況報告…

ゆっくりと食べた晩ごはんはコレです☆


◇ココナッツ風味のパープルライス
◇ヒエのホットサラダ
◇サンチュとヒジキマリネ
◇かぶとニラのスープカレー

そして翌日
朝から大豆をコトコト

作業の合間にもちあわを炊き
クルミとレーズンを刻み…

高きびとトマトを圧力鍋でシュッシュ…

味噌の仕込みが一段落して

お昼はリッチに
◇高きびトマトソースパスタ
◇かぶの浅漬け
◇もちあわリングドーナツ

たんぽぽコーヒーも飲みましたよ(≧∇≦)

二人で作業すると、テキパキいい感じで
味噌もお昼も大満足な仕上がり☆

久しぶりにもちあわリングドーナツを作りました！
成型がちょっと難しいけど
サクッ、フワッ、モチッ
ほんとにおいしい！
(o^∀^o)

高きびトマトソースも上手く作れて、おいしいね～(￣∀￣)
自画自賛でした

洗い物をしてくれた友人
油汚れもスッキリ落とすヘチマにびっくり
(◎o◎)

ヘチマってスゴイね…
(°□°)
そうなの～(￣∀￣)

一緒に作ると
ちょっとした情報交換がまた楽しいですね

ゆったりと、深く濃い時間を過ごせたことに感謝です♪

おいしい味噌になりますように～(≧ε≦)

おはようございます
(*^o^*)

ちょっと前にまいたつぶつぶの種
どうやら芽がでたようです！

どうやら…って？
(゜∇゜)

噂には聞いていましたが
雑草なのかつぶつぶの芽なのか、わかりにくいのです

おまけにめちゃめちゃ小さい…
２～３ミリ(・◇・)


たぶん…ですが

もちあわ

アマランサス

高きび


下手に雑草を抜くと一緒になくなっちゃう

上に敷いた刈草が風に飛ばされたときに
一緒に飛ばされた芽もあると思います

大事に大事に育てます～(￣∀￣)


トップの画像は

◇もちあわクリームチーズソースのパスタ

緑色の明日葉麺との色がキレイです☆
先週お休みの日の家族ランチのメニューでした
o(^-^)o
おいしかった～♪

今日はキラッキラ
ピカピカ日和ですね
長女の遠足です(^O^)
一緒に登山してきま～す！

こんにちは！(*^o^*)

昨日はつぶつぶサークル縁が和の日でした。

作ったのは
◇ワカメともちきびのミモザソテー
◇キャベツとシイタケの煮浸し
◇糸寒天としば漬けのスープ
◇六穀ごはん
◇青のりごま塩

たっぷり食べて大満足です(^O^)

食後に
Ｋちゃんからいただいたウドの葉で…


チヂミも作りました♪
大人味～(￣∀￣)

お茶をしながら、ゆっくりとした時間…
しあわせです☆
ありがとうございました！

そして、幼稚園から帰ってきた娘たちに
３時のおやつ


ハートの焼きおにぎり☆
カレー味と油醤油味

冷ごはんを焼き付けただけなのに
恐るべしハートの威力…
(^w^)
娘たちテンションUPで完食です☆

晩ごはんは、炊いたもちきびといただきもので


◇コゴミと野菜のミモザソテー
◇キャベツとシイタケのクリーム煮
◇アスパラ
◇ウドの梅味噌和え


キャベツとシイタケのクリーム煮は、煮浸しからの発展料理☆
もちろん、バターや牛乳やクリームは使いません

何だかんだと、色々作りました♪(^O^)

楽しいありがたい一日に感謝です
☆＼(^ー^)／☆

今日はキラキラいい天気！(≧∇≦)
庭で草とたわむれま～す(^O^)

こんにちは！

おやつに作ってみました～o(^-^)o
先日習った
◇エゴマのおこし（黒）
と
◇アマランサスのポップバー（白）
です☆

アマランサスのポップバーは、スライスアーモンドやシナモンがなくて、アマランサスだけのバーになりました
p(´⌒｀q)

でも、おいしい～
(^O^)

エゴマのおこしはとまらない…
(゜∇゜)
もち米あめと塩の絶妙なコンビネーション！～(≧∇≦)くぅ～

娘と黙々とモグモグ…
歯にびっしりエゴマが詰まって(^w^)笑いました

エゴマでα-リノレン酸ばっちり摂取!
(b^ー°)



以前、スナック菓子を食べた時…
その後いつものごはんを食べたら
…(°□°;)あ、
味が解らない？？
という経験をしたことがあります

つぶつぶのレシピは、薄味ではなく、適塩
しっかりとおいしい塩加減です

でも
スナック菓子に含まれる調味料やアミノ酸、その他色々…

味覚を感じるセンサーが壊れてしまったのか…

ごはんや野菜の旨味が感じられなかったのです(*_*)

驚きました！

次の食事の時には味覚は戻っていましたが

日々スナック菓子や化学調味料たくさんの加工食品、インスタント食品を食べていたら…
(°□°;)

自然の味がおいしいと思えない
強烈な刺激の食品の虜になってしまう…

特に子どもは

味覚が敏感で、自然のおいしさを感じる力が強いよね～
と、ママ達と話すことがありますが

逆に同じだけ侵されやすい…
とも思います

そんな話が
先日のランチ会で話題になりました

自分の舌も子どもの舌も
守るのは母親、自分です！

日々の食事を整えて
刺激と誘惑に惑わされない
惑わされても侵されない…

そんな生活がいいですね(^o^)／