昼間、食べ過ぎたので…(>_<)

ヘルシーに
キャベツの手巻き寿司です！

キャベツを丸ごと茹でて一枚ずつはがします
ご飯は六穀（白米、もちきび、ひえ、もちアワ、黒米、赤米）ごはん
寿司酢ではなく
梅酢だけで酢飯を作りました

細切り大根、ブロッコリー、
板麩の生姜醤油炒め
梅味噌たたき
をお好みでのせます

ゴマ油と醤油を混ぜたタレをつけて食べました

シンプルすぎだし
さっぱりし過ぎて物足りないかと思いきや

物足りなさは全くなくて
う、うまい！
バクバク…(-o-;)

家族４人（実質３人）でキャベツ一玉食べちゃいました！

また食べ過ぎです～
(＞Σ＜)

でも、おいしかった☆満足満腹
ニコニコな食卓に感謝～♪

今日は今月２回目のつぶつぶサークルでした☆

が、残念ながらキャンセルが相次ぎ
一人だけの参加でした(>_<)
そんな時もあります

二人でゆっくり色んな話をしながら
時々次女に邪魔（手伝い？）されながら
作ったのは…

味噌ジャガキビごはん
かんぴょう炒め
蒸しニンジンのヒジキマリネ和え

おいしいポーズもいただきました


同じ子育てママ同士
あんな出来事こんな出来事
話ながら気付いたり
共感したり…

毎回充実したつぶつぶサークルです

次も、おいしい楽しいサークルになるように
今からメニューを考えます！
o(^-^)o

高きび味噌ジャガで
メンチカツ風コロッケです
(≧∇≦)

つぶつぶ流コロッケは
卵を使わず、小麦粉と塩、水を
濃いめにドロッとといて
パン粉をつけます

衣に塩味がついているので
そのままでおいしい～(o^∀^o)

残り物に一手間加えてごちそうです♪

おいしすぎて
お弁当用に残したコロッケを一つ
つい食べてしまいましたf^_^;

満腹満足～☆

晩ごはんの一品です

ジャガイモを丸ごと炒め
高きびと塩と昆布、味噌を入れて
圧力鍋でシュッシュッシュ～
で出来上がりです♪
(^_^)v

味噌の味がしっかりした
ボリュームのある一品です

いつも食べ過ぎちゃいますが
控え目にして…
残りでメンチカツ風のコロッケを作ります
o(^-^)o

つぶつぶコロッケは始めて作るので
ちょっとドキドキですが、頑張ります
(≧ε≦)


高きびは…
脳の発達をうながす数種類のアミノ酸に富み解毒力が高い
赤茶色に炊き上がり、弾力のあるキュッとした食感
ハンバーグなど挽き肉風の料理に活用します
(*^o^*)


高きびを麹で醸し甘酒にすると
チョコのようなクリームができます
トリュフやチョコパン
チョコレートパフェも作れちゃいます
(^_^)v

って、私はまだ作ったことないのですが

近々チャレンジします！

高きびチョコクリームが冷蔵庫にストックされていたら
幸せ間違いなしですね～
(o^∀^o)♪

今日は、10月のつぶつぶサークルでした

みんなで作ったものは
味噌ジャガキビごはん
かんぴょう炒め
ヒジキマリネ
味噌汁

その他差し入れで
高きびレンコンハンバーグ
キャベツと揚げの炒めもの
スイートポテト
をいただきました

たくさん食べて満腹です☆

ヒジキをマリネにして
梅酢で食べるレシピはみんなに好評でした
(*^_^*)
混ぜごはんもイケるね！o(^-^)o
かんぴょうも炒めて食べるなんて初～！
等々会話も弾み
子ども達もニコニコ
(*^∇^*)


おいしい楽しい一日でした☆

ありがとうございましたm(_ _)m