今日のお昼のおかずです

ジャガイモでムサカを作りました

ムサカは、ミートソースとホワイトソースを重ねたギリシャの定番ナス料理だそうです。

先日の基本食講座で作りました

娘はナスが得意じゃないので
ジャガイモに変更しました

つぶつぶのムサカは
高きびトマトソースとひえ粉のホワイトクリームで作ります
o(^-^)o

もちろんおいしい☆

娘達も完食でした
やったね(^_^)v

高きびミートソースも、ひえ粉のホワイトクリームもまだ残っているので
更なる展開が待っています！
作るほどワクワクしちゃいます
つぶつぶ万歳～＼(^ー^)／

晩ごはんは、昨日の昼に炊いた
つぶつぶ３色イモご飯を
豆乳リゾットに変身させました(^O^)
シナモンがアクセントです

スパイスの効果で身体がポカポカします
(*^o^*)

因みに、今朝は３色イモご飯で
パンケーキを作りました～
ちょっと不恰好ですが
塩を効かせて
味はバッチリでした
o(^-^)o

今日は朝昼晩
つぶつぶ達と楽しみました！

おいしくて楽しいご飯に感謝します(^o^)／

お昼の話はまた後ほど…

今日のお昼ご飯です

白米2.5合
もちアワ0.5合
かぼちゃ150ｇ
サツマイモ150ｇ
じゃがいも150ｇ
自然塩小さじ２

で３色イモごはんを炊きました
o(^-^)o

娘が三角オニギリがいいと言うので
オニギリにしてしまいましたが

付け合わせは
先日も作ったピーマンのエゴマ和えです

残ったごはんは
豆乳を入れて
リゾットにします
(^_^)v

これがまたオイシイのです
(^w^)
リゾットが食べたくて炊きました

残り物が楽しみだなんて、つぶつぶ料理ならではです！

本日の晩ごはんです

高きびトマトソースのパスタと
ひえ粉のシチュー

高きびトマトソースは
前回の基本食で確認した柔らかさには
あと一つ届きませんでした
酸味と甘味のバランスも
うちのは酸味が強くなります
醤油が違うのかなぁ
加熱時間かなぁ…
一晩置いた味はどうかなぁ～

探求は続きます
(^_^;)

娘たちは喜んでくれたから
うちの味としては合格なのかな
(*^o^*)

残ったソースで何を作ろうか考え中です
(^w^)

昨日は第２回つぶつぶサークル？
仲良しさん達とつぶつぶランチを作りました
o(^-^)o

メニューは
トマトライス
もちきびポテトペペロンチーノ
キュウリと糸寒天のエゴマドレッシング和え
ありあわせ野菜のスープ

手が込んでいそうで、どの料理も簡単だね～♪
と、参加してくれたＳちゃんが
そうなんです(^_^)v

つぶつぶ料理はどれも簡単
そしておいしい！

Ｓちゃんの家では
前回作ったネギ塩スープが大ヒットで
ラーメンを入れて
しょっちゅう作っているそうです
o(^-^)o

嬉しい！

たくさん食べておなか満足
(*^o^*)

楽しいひととき
ありがとうございました
m(_ _)m