食べ物(19)

手仕事してたら

無性に　ドーナツ食べたくなって、


取りかかっていた　フェルトのクマゲラさんのメンテナンスを終え　宅配便にて発送して・・・　運転しながらも


頭の中は　ドーナツでいっぱい＾＾


帰宅し　すぐさま　生地を作って、ぽっちょんと　油で揚げて。。。

大好きなシナモンを　ふりふり～。



揚げたてを　３つくらいパクついて、

キリマンジャロの珈琲を　おとしてもらい


また　味わった～



ちっちゃな角切りリンゴも入れたから　

ちょっぴり甘酸っぱくて　ね。


美味しかったなぁ。

知り合いから　枝豆をもぎにおいで～と
声をかけられ

山ほどの枝豆を　あちこちにおすそ分けさせてもらって・・

あとは茹でて　冷凍して息子に送ったり

つまんで、あっという間に　なくなっちゃいました。。。


”あ、そういえば　ずんだ餅は　作ろうと思ってたんだ！”

ってことで　最後にちびっと残っていた枝豆で



　　　　　

すりこぎで　ちょんちょん　つぶす。

昨日の朝　バジルソース作るのに　台所に出したまま・・の　すり鉢たち。


てん菜糖を入れて　さらにつぶす。

枝豆を茹でたときに入れた塩が効いていたので


　　　　　

ほどよく甘くて　ちょびっと　
しょっぱくて。

これ　美味しいね（＾－＾）/

また　枝豆もらってきて　これ　また　作りたい、食べたい！！


昨日の朝は　息子に送ってあげようと

人参ケーキも焼きました！


　　　　　

ほかに　手製のきんぴらや　大根葉の炒めたんや

インディアンカレールゥの冷凍したやつ・・・＾＾も

勝毎新聞を　ごわごわっと隙間に埋めてね。






ゆうべは　十五夜だったけど
雲っていて　月は見えなかったなぁ。


今朝は雨の音で目覚めた。

庭のキュウリは　でっかくなっている。

今　収穫してきた野菜たち＾＾＾


　　　　　




ゴーヤのツルが　くるんくるん♪


　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　なんて可愛いいんだろ。


ほんとに　ちっちゃく３センチ位のゴーヤを　旦那さんが　”ちっちゃくてもゴーヤの味がするんかな・・・”といってポイっともいで　食べちゃいました。。。＠＠
せっかく大きく育つの　楽しみにしてたんですけど・・・ね。

ちっちゃくても　ゴーヤはゴーヤ　だったそうです　笑　

今日は　曇り空からの　雨。


小寒いので　長袖のTシャツを着ています。

こんな日は　ショウガ入りの飲み物で　ホッとひと息つきたいなぁ～と思っていたら、


タイミングよく　見つけちゃいました！

”ジンジャー　スプーン”


　　　　　


スプーンが　オロシになっているから・・・


すりおろしを　そのままお茶に　インして　混ぜまぜ～＾＾


ハチミツも入れて　くるくる～


これ　便利かも！


250円でしたの。





おろし金に残ってしまうのが　いっつも
なんとなく　取りきれなくて・・・ね。






先日は　知り合いから

ハマナスの実（バラ科の実＝ローズヒップ）を頂いたので

天日干し　しました。


　　　　　

中は30個程の　種がギッシリつまってます。

切って取りだし　ザルに広げました。


すっかり　カリカリに乾きました。

ビタミンＣが豊富で　お肌にいいとか・・




　　　　　　

庭のハーブ（オレガノやセージ）も　干して

さっそく　お茶やスープに　活躍してくれてます ◎




曇り空でしたが　

やっと・・・・ボリジの花が　開きました＾＾


　　　　　

小さな苗を　友人からもらって　やっと　咲いてくれました。


アオイ空が恋しい　
青い花。

これも　晴れた日に干しましょ。






　　　　　

庭のラズベリーで　じゅわっ～と　ラズベリーシロップ！


炭酸水で　キレイな色の　ラズベリーソーダ＾＾


この季節の　味わい　（＾－＾）/



　　　　　

ラズベリーを摘んで

てん菜糖を入れて

２日ほど　置いておくと　じゅわっと　シロップに・・・！


毎日　熟したラズベリーを　また足して。


しばらく　楽しめそう＾＾





あかい色　つながりで

庭の　あかい花。


　　　　　


　　　　　


　　　　　


　　　　　


　　　　　


　　　　　

今朝は　涼しくて　過ごしやすいですね。

ちゃんと　ふくらんでくれました＾＾


お～！！

散歩で採ってきた　桑の実の酵母で　パンがふくらみましたよ！



　　　　　



　　　　　


瓶に　桑の実と　ハチミツとちょこっと水を入れて

２日ほど置いておく・・・と



　　　　　

桑の実の酵母が　活性化して

どんどん発酵して　プツプツ　シュワシュワ　サイダーみたいに。



それを　濾してね、エキスの中に小麦粉入れて混ぜて　元種に。
元種は　瓶に入れて全部使ってしまわないで　冷蔵庫に入れて　使ったらまた小麦粉を足して　混ぜておくよ。


ずっと前に　レーズンやりんごの酵母からパンを焼いたことがあったから　なんとなく　ん？こんなかんじかな？って
やってみたよ＾＾

分量も計らずに　です。


ゆうべ寝るまえに　こねて　丸めて、
朝　起きたらプクっと　ふくらんでました。


そいで　今　焼き上がり～


　　　　　

”まん丸パンだね！　うん、うん。。（＾ｖ＾）/
ころがしたら　おこられるね。。

食べてみたいね＾＾”



　　　　　


ふっくら　美味しくできました。

桑の実の　ほんのりピンク色のパンです。

音更産の小麦を使って、てんねんのチカラで　発酵して。


なんて　ありがたいんだろう＾＾



まわりの　ちいさな生きものや　いのちに　感謝して。

美味しいを　ありがとうね　*







　　　　　

昨日　糠平のミズナラの木に　ごあいさつしてきました。