近畿は梅雨明しました～っ！

あっち～～～っΣ(=Д=ノ)ノ！！

こんな時はスタミナをつける為に


ウナギ～っ！！


(＾ω＾)に見えます?

実はアナゴで～すｗ

スーパーにいったら大きなウナギは
「メイド・イン・チャイナ」
国産は高いし小さいし・・・

と、人差し指をあごに押し当てて
主婦のお買い物ポーズで悩んでいると

「お、これは焼いてないウナギ？」

肉厚で美味しそ～じゃん♪
と手にとったらアナゴでした(￣ー￣)

アナゴもウナギも食べられるようになったのは
15～6年くらい前からで
皮のブルンとしたのとか絶対無理(・∀・；)ゲェー
ニョロニョロしてるし…肝吸い？キモ-ッ！

しかし「花の都大東京～ぅ♪」では
何故かウナギを頂くことが多くて…

逃げるな！逃げるな！
お前がどうするかだ！
人間を舐めるな！
死んでるのか生きてるのか！
そんな腐った目で人間を見るはやめろぉ！
お前が舵を取れ！
（Captain of the Ship 長渕剛）

『ウナギに舵を取らせるな！』
的な…(メ｀ノД´)ォィォィヾ(゜д゜；)ナニソレ


ウナギと舵取りを争ううちにあれ？美味しぃ…かも…と
ニョロニョロ系に開眼し今では好物の一つになりました。
ん？これってどちらが舵を…(゜ェ゜) アレ？

ま、良いかぁｗ
という事で夕飯はアナゴを蒲焼にしました。

アナゴはウナギの半分くらいのカロリーでヘルシ～♪


錦糸卵もかかせませんね～っ♪

さて、アナゴを串刺しに・・・ん？
皮がヌメヌメしてるし刺しにく～ぃ

お、千枚通しで穴をあけてから串を刺したら
ラクチンでしたよ～っ♪
一度蒸してから後はタレをつけながら
じっくりフライパンでこんがり焼きあげました。

☆タレのレシピも簡単☆

麺つゆ１みりん１お水１

プラス・・・
コクを出す為にお砂糖の変わりに
沖縄の手作り黒糖をポチョンと入れました☆彡
隠し味には舞富名（泡盛）を少々…
あとはグツグツとろみが出るまで煮詰めま～す

「舞富名」とは、花酒という日本で与那国島のみ許される
アルコール度数60度の初留液の泡盛です。
お酒で口に含むと芳醇な香りが鼻を抜けて喉越し
カーーーー(;゜;д;゜;）ーーーーッ！！
私の愛飲酒です♥

それから臭み消しとして山椒のかわりにピパーチという
沖縄の「島胡椒」を使いました。


ウップ～(　´З｀)-3
美味しくいただきました♪


・*:♦♫⁺♦・*:夕食の後は…♦♫⁺♦・*:


☆このドラム缶みたいなのは天体望遠鏡です☆

昨晩はご近所の方に声をかけて
旦那さん主催の『ミニ星空観測会』をしました。


初めて見る月にはしゃぐ子供達に混じって
童心に返ったような大人の方達の笑顔が印象的でした。

わぁ(　´∀｀)・ω・) ゜Д゜)・∀・)￣ー￣)´_ゝ｀)☆



この左に小さく光る☆はベガ「織女星」です！

おりひめ（織姫）は、ひこぼし（わし座のアルタイル）、すばる（おうし座のプレアデス）夏の大三角としてご存知の方も多いと思いますが
この織女星の光はなんと
15～6年前に発した輝きなんですってΣ(゜Д゜ノ)ノ

不思議ですよねぇ…

過去の光を眺めているなんて

16年前皆さんはどんなふうに過ごされていたでしょうか…
私は東京でウナギと舵取りを争いながら
右往左往していた頃でしたｗ
こんな未来は予想してなかったなぁ…

宇宙時間で考えると人間の一生って儚いですね…
じゃぁ人間よりも命が短い生き物達は？
それより小さい生物は？と考えてしまいますが
彼らもまた宇宙から見た私達と同じで
彼らなりの時を重ねているのでしょうね

自分が感じている時間を大切に過ごしてゆきたいですね

あいにく雲が厚くてお目当ての『土星』を
見られませんでしたが16年の時を経て届いた
星の光…色々な想い出を噛み締めた
『ミニ星空観測会』でした☆(=´▽｀)ゞ