昨日、久々に自分の畑に行ってきました～

想像通りの草ボウボウ状態(^^ゞ


そんな畑で大豆は順調に成長していて、枝豆としては食べ頃のものがあったので、収穫してきました～
昨日は即枝から外し、サヤの両端をハサミで切り塩モミしてから５分間で茹であげました～


美味しいです♪

そして今日はこの枝豆の残りをフードプロセッサーで
ガぁ～と粉砕し 「ずんだ餅」にしてランチ代わりに・・・

こちらも美味しく頂きました～


ちなみに「ずんだ」とは東北地方が語源で、豆打（ズダ）がなまったものだそうです

自分で収穫したもので作る料理は、ある意味贅沢ですよね♪

この「ずんだ餅」を話題にしていたら・・・
知人から仙台で有名な 「ずんだ茶寮」 というお店を紹介されました

東京駅や羽田空港でも買い求めることができるようです

ずんだ

なんだかいい響きです♪