昨日は、一昨年から宇都宮市の出身で脱サラをして地元で紅茶のお店を始めた若き友人を訪ねてきました。

当初、市の商工会議所の支援でチャレンジショップで一年の試験開業後、昨年に本格的に理想のショップを開業しました。

大手の製薬会社の営業マンの時に出会った紅茶、ダージリンに魅了され、また地元商店街の衰退の現実を見て自分がしたい事を自問自答した結果、自営を始めたのです。

彼とは、サイトを通じてハーブティーなどの健康談議から共感して親交を深め地元を愛するという共通のテーマで会って語る仲になりました。

今回は、新規開店のお祝いとごぼう珈琲に対する専門家としての見解を聞く為に訪ねてきました

想像以上に彼のショップは素晴しく、また昨年会った時以上に地元で有名人になっていました。



ごぼう珈琲の味もハーブティーとしての薬効も大絶賛されましたが、一番嬉しかったのは
十勝の有機栽培の農業をこの十勝ごぼう珈琲を通して地元にもっと受け入れられるものになるように始めた事に対する思いにお互いの気持ちが一層強くなりました。

次は北海道で再会する事を約束して、宇都宮の街を後にしました～♪

つづく

参考サイト＞　宇都宮　Y's tea