昨年の11月に有機栽培のゴボウがとても甘くて美味しいことに感動して生まれた「ごぼう珈琲」を作り始めて早くも３ヵ月になります。

毎回食卓にはごぼう珈琲の専用ポットを置き、納豆をはじめ色々なものに出涸らしをトッピングして楽しんでいます。

やはり最強の組合わせは納豆でしょ！

との話題で盛り上がっていたら、今回このゴボウを提供して頂いた農家の方から

有機の大豆もあるよ！

と言われ、いつもの納豆メーカーさんに頼み試作して頂きました(^_^)/

仕込みの段階からメーカーの担当者から「甘い豆だね！」と言われ褒められました。
自分で耕作した訳でもないのに、なんだか自分のように嬉しく思ったりして（笑）

そして待つこと４日、雪温（メーカーの特許）で熟成したオリジナルの納豆の試作品ができました～！

これは想像以上に絶品です(^_-)-☆


豆が柔らかく口の中でクリームチーズのようにトロけます！

次回は環境に優しい紙の容器などに工夫してごぼう珈琲とのコラボ納豆を企画しようと思います♪