食(16)

先日、有機栽培の農業を頑張っておられる方と「麦」も作ってパンなんか焼いて食べると美味しいだろうね～

などと、話が弾み・・・


なんて話題に

どうも、石窯でパンを焼いているところが市内にあるらしい～
との事で、探してみたら・・・
ありました～

石窯パン工房 ボンパンさん

店に入り、石窯の質問ぜめに店の方（奥様？）が「？？？」な顔で
でも、丁寧に説明して頂きました～
そして、この窯は現在「修理予定」で使っていないとのこと^^;

残念でしたが、「お勧めは？」との質問に
即答で「コレ！」と言われたパン

地元グルメ雑誌「まんぷく十勝」より

石臼挽きの道産小麦で、バター、卵、砂糖を使わずに焼き上げる。
小麦の甘さとまろやかな岩塩がグッド。中はモチモチ。

形はクロワッサンで食感はフランスパン・・・

あとは、ダイエット系にと「玄米食パン」
今、ハマっている「ごぼう珈琲」と共に頂きました～^^