起源は18世紀後半。伊万里、有田焼の強い影響を受けて始まり1740年に出された文書の「大洲秘録」に砥部焼の名前が登場。
当時は唐津焼のような陶器で、なかでも有名だったくらわんか茶碗は高台が大きいので持ちやすく、そのうえ分厚いので割れにくいと、大阪で飲食物を売っていた舟商人には重宝されていたそうです。
このように民窯として発達し庶民的なものが主だったようですが、最近ではデザインに凝ったものも多くみら昭和53年12月に通産大臣から国の伝統的工芸品に指定。

この会の中心人物として活動されている方は、愛媛県伊予郡砥部町のご出身で、ニューヨーク領事館にもいらした経験をお持ちで、1995年に砥部焼の陶芸家、白潟八洲彦氏制作の白磁の大壷「生命の碧い星」を国連に寄贈する使節団を砥部町の人たちと組んだことから活動が始まったそうです。
その後、２０００年、そして２００５年と砥部町の人たちを中心に、国連欧州ジュネーブ本部へ使節団を派遣し現地交流などを行っているそうです

参考：小麦フスマ

小麦の皮にあたる小麦フスマは不水溶性の食物繊維で、水分をたくさん吸収する性質を持つことから便のカサを増し、やわらくして、便をすばやく、スムースに排出させる働きを持っています。

小麦の外皮の部分（フスマ）には、約50％もの不水溶性の食物繊維が含まれており、他の食品に比べ群を抜いています。
このフスマの食物繊維は主に「セルロース」と「ヘミセルロース」という種類のもので穀物に多く含まれています。これらの食物繊維は便秘予防、大腸がん予防の効果があるといわれていて、現代の日本人に不足しがちな栄養素でもあります。

また、100ｇ当たりカルシウムが約100ｍｇ（牛乳並み）鉄分が約15ｍｇ（ゆでたほうれんそう約750ｇ＝約2.5束分）も含まれており、これも現代の日本人に不足しがちな栄養素と言われています。

北海道、本州、四国に自生する植物
名前の由来：栗の子葉に似ていることから片栗という名前が付いたといわれている
効能：主な成分はデンプン。作用する主な症状は強壮、また、切り傷、擦り傷、疲労、胃腸の不調に効果。