こんにちは。
今日も気持ちのいい天気ですね!

本日は、ミノがオススメです。
当店のミノは人気の一品です。皮付きで仕入れてお店で手作業でかわを剥きます。鮮度を保てますし、質も確認できます。信頼の出来る業者さんから仕入れていますので質の悪いのはないですが、料理人の勉強にはなります。手作業にこだわる理由です。

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お待ちしております。