さて、１１月になってボチボチ冷え込みも強くなってきました。
タイヤ交換はしましたか？漬物はもう漬けましたか？
にーさんはもうバッチリです。　イェイ。

・・・ところで、新メニューが出来ました。
味噌と麹を改めて合わせた床に、豚ばら肉を漬け込みました。
それをササッと焼いて、はい出来あがりっ。
名づけて「バラの味噌こうじ定食」。　そのまんま(笑)

ばら肉を焼く時に立ち昇る、味噌の香ばしい風味。
そして麹のおかげでお肉が柔らかい。　かなりウマイです。
何より脂身の部分にしっかりと味が浸み込んでいて、かなり濃厚な味わいです。

実は１１月１日から試験的に販売してたのですが、一度食べたお客様はかなり高い確立でリピートしてます。
３回連続同じ注文をしたお客様もいるほど。　じわじわと人気が出てきています。

豚肉好きな方、ぜひ一度ご賞味の程を。
今のところ数量限定で販売となっておりますので、売り切れになってしまうことがあります。
ご了承ください。