2012年12月26日（水）
年末・年始の営業時間のお知らせ（改訂!）
2012年12月16日（日）
年末・年始の営業時間のお知らせ
早いもので２０１２年もあと２週間ほど。
年賀状は準備してますか? 掃除は少しずつ始めてますか?
にーさんはな～～んにも手もつけておりません（泣）
しかも今日は朝からず～～っと雪かきに追われておりましたゆえ、ヘロヘロになっております（明日は全身筋肉痛決定だな）
さて、ひかりの年末・年始のご案内です。年末は
１２月２９日まで平常営業（３０日はお休み）
１２月３１日・・・午前１１時～午後２時までとなっております。
年明けは
１月２日・・・午前１１時～午後２時まで
１月３日・・・午前１１時～午後２時まで
１月４日（金）より午前８時から営業の予定です。
正月料理に飽きたら、「ひかり」のチキンかつでもどうでしょう？
年賀状は準備してますか? 掃除は少しずつ始めてますか?
にーさんはな～～んにも手もつけておりません（泣）
しかも今日は朝からず～～っと雪かきに追われておりましたゆえ、ヘロヘロになっております（明日は全身筋肉痛決定だな）
さて、ひかりの年末・年始のご案内です。年末は
１２月２９日まで平常営業（３０日はお休み）
１２月３１日・・・午前１１時～午後２時までとなっております。
年明けは
１月２日・・・午前１１時～午後２時まで
１月３日・・・午前１１時～午後２時まで
１月４日（金）より午前８時から営業の予定です。
正月料理に飽きたら、「ひかり」のチキンかつでもどうでしょう？
2012年11月17日（土）
ホッケさんが戻ってきたよ!
皆さん、ホッケが不漁だったのはご存知だったでしょうか？
道民にとって非常にポピュラーである魚。
当たり前のように食べていたものが、実は大変な事になっていたのです。
この話は一昨年あたりから噂として流れていました。
魚体が小さくなったり、漁獲量が少なくなったり。
そんな中、昨年に決定的な事が起こりました。
あの東日本大震災です。あれによって海の中の環境が大きく変わって、ホッケが穫れなくなってたのです。
「あれ？ウチでは普通に食べてたし、スーパーにも普通に売ってたけど？」と思う方もいると思います。
しかしよく思い出してください。そのホッケは身が薄かったり小さかったりしませんでしたか？
そしてある時期から、「真ホッケ」の姿が消えて「縞ホッケ」しか見なくなったこと、ありませんか？
実はこの真ホッケが、深刻な不漁だったのです。
縞ホッケも美味しいのですが、やはり食べ慣れてる方々は「やっぱり真ホッケの方がいいよねぇ…」と言う方が多く、非常に厳しい状況が続いておりました。
ひかりでは一応看板に「チキンかつと焼き魚の店」と謳っている以上、自分たちが納得できない物なものは出したくない。とても苦しい日々が続きました。
それがここ最近、ようやく真ホッケの漁獲が回復しだし、魚体のサイズも少しずつではありますが、大きくなってきてます。
当店もやっと縞ホッケから真ホッケに戻すことができて、ホッとひと息つけた感じです。
今まで普通に食べれた食材が、ある時突然無くなってしまう。それはそれはとてもショックで、残念なことですね。
みなさんの目の前にあるホッケ、実は今とても貴重な魚になりつつあります。 どうか大事に食べてくださいね。
道民にとって非常にポピュラーである魚。
当たり前のように食べていたものが、実は大変な事になっていたのです。
この話は一昨年あたりから噂として流れていました。
魚体が小さくなったり、漁獲量が少なくなったり。
そんな中、昨年に決定的な事が起こりました。
あの東日本大震災です。あれによって海の中の環境が大きく変わって、ホッケが穫れなくなってたのです。
「あれ？ウチでは普通に食べてたし、スーパーにも普通に売ってたけど？」と思う方もいると思います。
しかしよく思い出してください。そのホッケは身が薄かったり小さかったりしませんでしたか？
そしてある時期から、「真ホッケ」の姿が消えて「縞ホッケ」しか見なくなったこと、ありませんか？
実はこの真ホッケが、深刻な不漁だったのです。
縞ホッケも美味しいのですが、やはり食べ慣れてる方々は「やっぱり真ホッケの方がいいよねぇ…」と言う方が多く、非常に厳しい状況が続いておりました。
ひかりでは一応看板に「チキンかつと焼き魚の店」と謳っている以上、自分たちが納得できない物なものは出したくない。とても苦しい日々が続きました。
それがここ最近、ようやく真ホッケの漁獲が回復しだし、魚体のサイズも少しずつではありますが、大きくなってきてます。
当店もやっと縞ホッケから真ホッケに戻すことができて、ホッとひと息つけた感じです。
今まで普通に食べれた食材が、ある時突然無くなってしまう。それはそれはとてもショックで、残念なことですね。
みなさんの目の前にあるホッケ、実は今とても貴重な魚になりつつあります。 どうか大事に食べてくださいね。
2012年10月13日（土）
ホタテフライで疲労回復!
久方ぶりにブログを書きます。
すっかりサボり癖の付いたにーさんのブログ。
実はこの夏と秋の猛烈な暑さにやられて、にーさんもパソコンもへとへとになっておりました。
にーさんは日中の暑さに負けて、夜は部屋に戻るとバタンキュー。
パソコンも気温が高いせいで、３０分も稼動してるとオーバーヒートで電源が上がっちゃう始末。
なので、今年の夏秋は例年以上にへばっておりました。（とほほ…）
最近ようやっと朝晩も冷えて秋らしい気候になりましたが、残暑で消耗した体力ってのはそう簡単には戻ってきませんよね。
よく食べよく寝る、これが一番の体力回復法ですが、今回は食堂のにーさんとして食べるほうに注目。
元気を出すにはやっぱり肉!を食べるのはもちろんなのですが、疲弊した内臓で肉を食べるというのは、かえって負担がかかって逆効果なのです。
そこでお勧めなのが、海の幸の牡蠣、ホタテ、エビ。
特に牡蠣やホタテなどにはよく栄養ドリンクなんかに含まれてる「タウリン」という疲労回復に役立つ栄養素が多く含まれています。
そして肉に比べて消化がいいので、胃腸にかかる負担もそれほどではありません。
と、いう事で、そんなときにはひかり食堂で『ホタテフライ定食』なんぞいかがでしょ？
大き目のホタテがごろんごろん!とお皿に鎮座してます。
刺身用のホタテを使ってますので、芯まで火が通って無くても大丈夫。むしろレアな形でお出しするようにしています。
ホタテを齧れば、甘味と旨みがじゅわ～りと・・・ たまりませんなぁ（笑）
さぁ、今年も後２ヶ月ほどになりました。
今のうちにしっかり元気を取り戻して、年末まで突っ走っていきましょー!
すっかりサボり癖の付いたにーさんのブログ。
実はこの夏と秋の猛烈な暑さにやられて、にーさんもパソコンもへとへとになっておりました。
にーさんは日中の暑さに負けて、夜は部屋に戻るとバタンキュー。
パソコンも気温が高いせいで、３０分も稼動してるとオーバーヒートで電源が上がっちゃう始末。
なので、今年の夏秋は例年以上にへばっておりました。（とほほ…）
最近ようやっと朝晩も冷えて秋らしい気候になりましたが、残暑で消耗した体力ってのはそう簡単には戻ってきませんよね。
よく食べよく寝る、これが一番の体力回復法ですが、今回は食堂のにーさんとして食べるほうに注目。
元気を出すにはやっぱり肉!を食べるのはもちろんなのですが、疲弊した内臓で肉を食べるというのは、かえって負担がかかって逆効果なのです。
そこでお勧めなのが、海の幸の牡蠣、ホタテ、エビ。
特に牡蠣やホタテなどにはよく栄養ドリンクなんかに含まれてる「タウリン」という疲労回復に役立つ栄養素が多く含まれています。
そして肉に比べて消化がいいので、胃腸にかかる負担もそれほどではありません。
と、いう事で、そんなときにはひかり食堂で『ホタテフライ定食』なんぞいかがでしょ？
大き目のホタテがごろんごろん!とお皿に鎮座してます。
刺身用のホタテを使ってますので、芯まで火が通って無くても大丈夫。むしろレアな形でお出しするようにしています。
ホタテを齧れば、甘味と旨みがじゅわ～りと・・・ たまりませんなぁ（笑）
さぁ、今年も後２ヶ月ほどになりました。
今のうちにしっかり元気を取り戻して、年末まで突っ走っていきましょー!
2012年9月16日（日）
俳句集団【itak】第三回イベント無事終了！
９月８日。
札幌の道立文学館でにーさんが参加しております俳句集団【itak】の第三回イベントが開催されました。
三回目、というのは企画側も参加者側もやや慣れてしまって「なかだるみ」になるとも云われておりますが、今回も４０人もの方に参加していただき、ありがたい気持ちでいっぱいです。
ブログ、ツイッター、フェイスブック、新聞と様々なメディアでバシバシ宣伝してるせいか、徐々に一般の参加者が増えてきてる事に手ごたえを感じつつある今日この頃。
それと今回も高校生数名が参加してるので、おっきいオニイサン、オネエサンはご満悦の様子(笑)
俳句ってどうも若年層がやるのは珍しいイメージがあるみたいなので、高校生達から自分の句を評してもらったりするのが結構嬉しいみたいだし(笑)
初心者もベテランも入り混じって俳句を楽しむ場。それが【itak】。ここには結社やらなにやら一切関係なく、ただただ俳句を楽しむだけ。
非常にオープンな俳句集団であります。
次回イベントは１１月１０日(土)。同じく道立文学館で行われます。
少しでも興味をもたれた方は、【itak】事務局宛にメールで問い合わせいただければと思います。
メールアドレス itakhaiku@gmail.com
また、イベントの報告や作品発表、お知らせなどは随時ブログ、フェイスブックにアップしておりますので、是非ご覧ください。
ブログ http://itakhaiku.blogspot.jp/
フェイスブック https://www.facebook.com/#!/itakhaiku
札幌の道立文学館でにーさんが参加しております俳句集団【itak】の第三回イベントが開催されました。
三回目、というのは企画側も参加者側もやや慣れてしまって「なかだるみ」になるとも云われておりますが、今回も４０人もの方に参加していただき、ありがたい気持ちでいっぱいです。
ブログ、ツイッター、フェイスブック、新聞と様々なメディアでバシバシ宣伝してるせいか、徐々に一般の参加者が増えてきてる事に手ごたえを感じつつある今日この頃。
それと今回も高校生数名が参加してるので、おっきいオニイサン、オネエサンはご満悦の様子(笑)
俳句ってどうも若年層がやるのは珍しいイメージがあるみたいなので、高校生達から自分の句を評してもらったりするのが結構嬉しいみたいだし(笑)
初心者もベテランも入り混じって俳句を楽しむ場。それが【itak】。ここには結社やらなにやら一切関係なく、ただただ俳句を楽しむだけ。
非常にオープンな俳句集団であります。
次回イベントは１１月１０日(土)。同じく道立文学館で行われます。
少しでも興味をもたれた方は、【itak】事務局宛にメールで問い合わせいただければと思います。
メールアドレス itakhaiku@gmail.com
また、イベントの報告や作品発表、お知らせなどは随時ブログ、フェイスブックにアップしておりますので、是非ご覧ください。
ブログ http://itakhaiku.blogspot.jp/
フェイスブック https://www.facebook.com/#!/itakhaiku
