帯広市の「sanowa salon de thé(サノワ・サロン・ド・テ)」さんです。

「こんないいお店をいままで知らなかったなんて」
そう悔やんでしまう喫茶店。

帯広市東8条南23丁目10‐8。
一見、普通のお宅です。

駐車場は3台分ほど。
店内もさほど広くはありませんが、多くのファンを持つカフェです。




サノワ・サロン・ド・テ
フランス語で、意味は「ティールーム・茶の和」。

女性店主は、開店まで帯広のフレンチレストラン オランジュに3年間勤められ、このカフェを開店するにあたりオランジュの店主から正式な初の姉妹店として認められたという経緯をお持ちです。

オランジュのホームページにも、トピックスの中で初の姉妹店として紹介されています。

さらに日本茶のインストラクターで、日本茶を中心に、厳選した紅茶、コーヒー、季節のフルーツなどを使用した洋菓子、和菓子など、こだわりいっぱいのお店です。

2014年の4月オープン。
当初はランチも提供されていましたが、予約が取りずらいほどの人気で駐車スペースも少なく近隣地域にご迷惑をおかけすることはできないからと、現在はドリンクとお菓子を中心としているとのこと。

京都ご出身という店主。
話される京ことばと相まって、店内にはゆったりと時が過ぎる、茶室のような静閑とした空間が広がっていました。




入店すると出していただけたのが、
京都風なのでしょうか、おしぼりと、水ではなくて“白湯”でした。

いただいたケーキは、
「フレッシュ フルーツ タルト」
桃、メロン、ブドウが選べ、桃をいただきました。
提供する直前に切った桃なので、みずみずしさは特別です。




「フロマージュ ブルーベリー」
ふんわりとしたレアチーズとブルーベリーソースの相性は抜群です。




コーヒーは「茶の和ブレンド」
厳選した豆を中深煎りした酸味と苦みのバランスの取れた味わいです。

個人的に大切にしたいお店。
込み合ってほしくないので、ほどほどに宣伝したいです。

駐車場も限られ、一人で切り盛りされているお店ですので、事前に予約されたほうがお店も利用する側もいいと思います。